食品检测方向的中文核心期刊有哪些

　　我们的生活离不开衣食住行，食品的质量直接关系着我们的生命安全，因此食品安全检测工作就显得十分重要，食品检测技术人员地位也在逐渐提升。他们在升职加薪时需要发表食品检测类的核心论文，为此，期刊之家网的编辑就给大家整理了以下基本食品类的核心期刊，都是行业认可度较高的期刊，有需要投稿的作者，可以直接咨询本网站编辑。
 

　　《食品科学》是央级的食品核心期刊，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，所刊论文内容反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动。杂志有安全检测栏目，专门征稿发表食品检测方面的论文，例如在2018年第2期上这个栏目发表过的论文有《白酒基酒中典型醇的近红外预测模型构建》、《近红外光谱法快速检测饮料中的食用合成色素》、《超高效液相色谱-串联质谱法测定动物性食品中8种抗病毒类药物残留量》等等。

　　《食品科技》是轻工类核心期刊，面向食品、农业、商检、科研等领域，设置了食品安全与检测栏目，常年征稿食品检测方面论文，在2017年第12期上发表的食品检测论文题目《离子色谱-脉冲安培检测干制枸杞中甜菜碱》、《海鲜菇中游离氨基酸含量分析》、《不同前处理技术对测定香菇中重金属含量的影响》等等。

　　《食品工业科技》是国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管，北京市食品工业研究所主办。在中国食品行业具有权威性，代表着中国食品工业发展水平。 内容：集市场分析，技术探讨于一身，市场分析包括：权威导航，行业观潮，法规前沿，安全视角，互动平台，展会风景线，企业先锋，资讯纵横等，文章以宏观分析为主，旨在为企业决策者了解市场，拓展思路提供帮助。

　　除了以上几本期刊外，《食品研究与开发》、《食品与发酵工业》、《食品工业》、《现代食品科技》、《食品与生物技术学报》等也是食品类的重要期刊，需要投稿以上期刊的作者，可以咨询本网站的编辑，给您介绍这些食品类期刊投稿要求，也可以为您讲解食品检测核心论文发表须知。