食品与生物技术学报杂志

食品与生物技术学报杂志介绍

　　《食品与生物技术学报》(月刊)是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。本刊由中国工程院院士陈卫教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。自创刊40年来，多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、Scopus、美国《化学文摘社》(CAS)、英国《食品科技文摘》(FSTA)等10余种国内外权威数据库收录，被中国科学评价中心等机构评为中国权威学术期刊，在食品科学与工程、轻工技术与工程领域享有权威的学术地位。

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食品与生物技术学报杂志投稿要求

1.来稿应有创新；立论科学，主题明确，推理严谨;词语准确，句子精练，使用标准简化字；遵从国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。

2.参考文献应用方括号按顺序标注在正文引用处右上角，在文末按文中出现的先后顺手依次编码。

3.正文应层次清楚，方便阅读，行文符合规范。正文中的各级标题分别为：“1”、“1.1”、“1.1.1”等。

4.如投递稿件有项目资助或其他来源，请予以标明。凡有项目资助者，请注明项目名称及编号。

5.论文的书写格式要求：必须写清文章题目、作者、摘要、关键词、正文、参考文献。