食品专业sci三四区期刊

　　现在很多行业人员晋升职称都是需要发表sci论文的，食品专业也不例外，相对来说sci三区四区的期刊是比较好投稿的，也受到了很多作者和评职称单位的认可，下面学术顾问在这里也整理了几本食品专业sci三四区期刊，发表论文人员可作为参考：

　　Food Science & Nutrition《食品科学与营养》是一本同行评议的期刊，旨在快速传播食品科学与营养各领域的研究成果。该杂志将考虑提交高质量的论文，描述与食品和营养各方面相关的基础和应用研究的结果，以及跨这两个领域的跨学科研究。主题包括但不限于以下领域： 食品科学 •食品化学及其生物化学相互作用 •食品微生物学、安全和风险评估 •全球食品供应安全分析 •食品保存、储存和跨栏技术 •食品毒理学 •食品加工技术工程 •食品的处理和包装 •食品质量保证 •与食品生产和加工相关的生物技术 •食品口腔加工、流变学和其他与质地相关的研究等。

　　JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION该杂志向读者介绍了最新的研究、知识、新兴技术以及食品加工和保存方面的进展。《食品加工与保存杂志》涵盖了食品材料的化学、物理、质量和工程特性，在基本化学和工程原理以及适用的食品加工与保存技术之间提供了平衡。 这是唯一一本专门出版与食品加工和保存有关的基础和应用研究的杂志，有利于研究、商业和工业界。它发表的研究文章旨在安全保存和成功的消费者接受独特的，创新的，非传统的国际或国内食品。

　　JOURNAL OF SENSORY STUDIES发表了最初的研究和评论文章，以及针对观察和实验研究的说明性和指导性论文，这些研究导致感官和消费者(包括行为)方法在食品和饮料、医疗、农业、生物、医药等产品中的开发和应用。尤蒂卡、化妆品或其他材料;营销和消费者信息等信息;或基于感官方法改进服务。所有的论文都应该显示出感官科学在方法上的一些进步。期刊没有发表主要关注标准感官技术在产品实验变异中的应用的论文，除非作者能够以一种不寻常的方式展示感官的独特应用，或者在通常不采用感官方法的新产品类别中展示感官的独特应用。

　　Food Science and Technology食品科学和生物技术(食品科学;生物技术物;FSB)，由韩国食品科学与技术协会(Kosfost)每两个月出版的国际期刊，提供食品科学与技术物理、化学、生物和健康方面的原始研究结果，以及与食品科学和生物技术相关的综述。自2003年起，FSB已被纳入当前内容和科学引文索引扩展(SCIE)。自2008年9月起，金融稳定委员会也被Scopus编入索引。

　　以上都是食品专业三区的sci刊物，投稿也比较简单，此外Trends in Food Science & Technology，Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety，Food Research International，Journal of Agricultural and Food Chemistry等也是很被认可的期刊，也有作者要了解食品类sci1区的期刊，可以随时咨询该平台学术顾问。

　　版权声明：文章来源于网络，由本平台整合撰写，版权归原作者或平台所有，分享只为学术交流，如有侵权请联系删除或整改，谢谢。