酱用番茄落花落果原因及预防脱落措施

　　摘要：新疆是我国酱用番茄主要生产基地，酱用番茄产量高、品质好。但在酱用番茄开花坐果期，易受到高温干旱、持续阴雨、肥水管理不协调、田间积水、病虫危害、机械损伤等的影响，导致落花落果，严重影响酱用番茄产量。本文通过分析番茄生产中导致落花落果的原因，总结出减少酱用番茄落花落果的技术措施，供种植户参考。

　　关键词：酱用番茄;落花落果;原因;预防措施

　　新疆是我国酱用番茄主要生产基地，生产的酱用番茄中的番茄红素含量、可溶性固形物含量、产量等指标均高于国内其他地区，因此，新疆酱用番茄产业发展迅速。但是，在酱用番茄生产过程中，受多种因素影响，出现落花落果现象，成为制约酱用番茄高产的一个关键因素。经多年生产实践总结酱用番茄落花落果的主要原因，并提出预防脱落的措施，供种植户参考。

　　一、酱用番茄落花落果原因

　　1.高温干旱天气影响

　　酱用番茄一般在6月底开始进入初花期，进入7月初为开花高峰期，此期正值高温天气，如果遇到气温≥33℃、相对湿度≤30%、风力≥3米/秒的天气，同时田间灌水不及时，可导致大量花朵不能正常授粉，造成番茄落花;同时，由于土壤中水分供应不足，气温过高，幼小的花蕾会停止生长，发黄、脱落;6月底开花坐的小果也会停止生长，干枯脱落，未脱落的果实会在生长后期大量出现脐腐现象。

　　2.持续阴雨天气影响

　　①连续低温寡照造成落花落果酱用番茄开花坐果期，如遇持续阴雨天气，因气温降低、光照较弱，导致花蕾停止生长、发黄脱落;开放的小花不散粉，不能正常授粉，时间长了造成花朵脱落;已经坐上的小果，由于连续低温寡照天气影响，植株不能正常生长，养分供应不足，幼果停止生长，天晴后遇到高温干枯脱落。

　　②病虫害的发生造成落花落果酱用番茄开花坐果期，如遇连续阴雨天气，病虫害防治受雨水影响不能正常进行，酱用番茄会受到棉铃虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾的危害，大量花蕾和花朵受到啃食，幼果遭到钻孔。在湿度大、温度低的情况下，还会引起褐斑病的发生，植株叶片大面积受害，干枯或者黄化，造成严重落花落果。③内涝积水酱用番茄开花坐果期，如遇持续阴雨天气，土壤长期处于水分饱和状态，番茄根系呼吸困难，植株生长受阻，土壤中残茬及肥料在厌氧条件下还会产生硫化氢、氨气等有害气体，对番茄根系造成危害，轻则引起植株早衰，造成大量花果脱落，重则番茄根系变黑，植株死亡。

　　3.肥水管理不协调①水肥过剩营养失调，导致落花落果严重酱用番茄幼苗期，如果蹲苗时间过短，进水进肥过早，尤其施用尿素过量，导致番茄营养生长过旺，茎叶丛生，植株小行提前封行，生殖生长较弱，花蕾少而小，开花坐果时，由于养分都供应给了枝叶，造成番茄大量落花落果，同时，郁闭的生长环境还有利于病虫害的发生，造成番茄落花落果。

　　②肥水较少造成早衰，导致落花落果严重如果种植酱用番茄的地块在播前未施入底肥，播种时也未带种肥，在土壤有机质含量低的情况下，番茄植株生长过慢，幼苗分叉较少，叶片发黄，茎秆细弱，搭不起丰产架子，导致植株提前开花坐果，出现明显的早衰现象，远处看去，整个条田叶片较少，番茄黄花遍地，由于营养跟不上，随后就会出现大量落花落果现象。

　　4.药害酱用番茄生长期要进行多次病虫害防治工作，同时还要喷洒一定量的生长调节剂和微肥。如果喷施过程中出现用药量过高、微肥浓度过高、调节剂使用时期和使用方法错误等问题，轻者造成番茄叶片卷曲，叶边焦黄，重者造成植株死亡。如果在番茄开花结果期出现药害，会造成番茄大量落花落果。

　　5.病虫害酱用番茄受病虫害危害导致落花落果是最常见的一种情况，造成酱用番茄落花落果的虫害主要有棉铃虫、蚜虫、蓟马。其中，棉铃虫啃食番茄幼嫩的花蕾、花朵、幼果，虫口数量大时，田间出现大量落花落果现象;蚜虫和蓟马刺吸番茄幼嫩茎叶和花器汁液，导致番茄营养不良，造成严重落花落果。番茄开花坐果期如遇阴雨天气，气温下降，植株还会出现大量褐斑病，斑点连片，影响植株正常的光合作用，导致大量落花落果。

　　6.机械损伤在番茄生长过程中要多次中耕，并做好化防、化调等管理工作，这些田间操作需要机械在田间作业，作业过程中，喷雾机械和拖拉机运行会造成一定数量植株出现机械损伤，造成落花落果。

　　二、预防落花落果措施

　　1.适时播种，避开高温危害

　　适时早播，避开高温危害。当膜内5厘米地温稳定在10～12℃时即可播种，101团酱用番茄最适宜播种期一般在4月17日—25日;适期早播的番茄一般于6月底进入开花高峰期，可避开7月高温危害。当出现高温危害时，适量滴水，保持田间湿润，可起到降低地温、缓解干旱的作用。采用育苗移栽的方法，可避开高温危害。一般番茄移栽苗在6月20日左右就进入开花高峰期，7月10日左右坐果完毕，避开了开花坐果期高温危害。采用育苗移栽方式栽培加工番茄可以解决番茄落花落果问题。

　　2.阴雨天气采取措施保花保果

　　①雨后喷洒调节剂、根外追肥在酱用番茄开花高峰期和坐果期，应关注天气预报，在阴雨天气来临前1天，针对开花坐果高峰期的番茄，667米2用0.2%芸苔素内酯植物生长调节剂5克，加98%磷酸二氢钾50克，对水45千克叶面喷施1次。

　　阴雨天气过后，天气转晴，再喷施1次。此措施具有良好的预防落花落果效果。②阴雨前后做好病虫害防治阴雨天气过后，空气湿度适宜，有利于棉铃虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾卵孵化，可在阴雨前，喷施苏云金杆菌制剂BT乳剂500～700倍液，具有良好的杀虫杀卵效果，雨后可再用2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)乳油4000倍液喷雾，以杀死残留虫口;对于褐斑病，可以采用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治，均具有较好防治效果。③雨后保证充足的养分供应大雨过后，适当进水进肥，不但可以供应植株充足的养分，同时还可以排除阴雨过程中土壤中产生的有害气体，在促进番茄生长的同时，有利于保花保果。

　　3.协调营养生长和生殖生长，降低落花落果率①适时蹲苗，培育壮苗，提高开花坐果率酱用番茄苗期蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干”的原则，切勿提前进水，保证番茄开花前期稳健生长，主茎粗壮，分枝节间短粗，进入开花期一般具有4～5个分枝。当第1果穗有50%以上坐稳果实，第2果穗已经开花、第3果穗开始开花，全田植株窄行封闭，明显看见黄花，叶片浓绿，中午叶片微卷时，开始进水施肥。此期进水施肥番茄不会旺长，开花坐果率明显提高。②弱苗提壮苗，降低落花落果率对于弱苗，提前滴水施肥，促进幼苗发棵，再蹲苗，当根系扎入深土层，茎叶明显长大长粗，主茎开始开花坐果，分枝开始现蕾，叶色深绿，中午高温出现旱相时，开始进水施肥。此期进水施肥，番茄生长稳健，陆续开花结果，落花落果率明显降低。

　　4.合理安全使用农药，避免产生药害在病虫害防治和调控过程中，要根据番茄虫口基数和病害发生情况确定用药量和用药次数。如发现田间有少量蚜虫危害幼花和幼蕾，虫口基数不高，同时发现部分植株发生褐斑病时，可667米2用70%代森锰锌可湿性粉剂120～150克，加70%吡虫啉5～ 8克，混合后对水45千克喷雾，喷施1次就有较好的防虫防病效果，对番茄不产生药害。在病害和虫害共同防治时，一定要注意药剂之间是否会发生化学反应，是否产生拮抗作用，导致药效降低，是否会对番茄产生药害。喷施药剂要避开中午高温时段，选择上午12:00时或下午5:00时以后喷施药剂，以免在高温时段喷药后灼伤番茄叶面、花器、幼果。

　　5.预防为主，综合防治病虫害①清理田边地头酱用番茄田管期间严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针防治病虫害，病虫害防治从苗期抓起，从源头防治;开春清理田边地头残茬、杂草、枯枝、落叶等残留物，集中销毁。②虫害化学防治播种前对清理过的田边地头用2.5%功夫乳油加70%吡虫啉4000倍液喷雾1次，播种后再喷洒1次，防止田边害虫进入条田。

　　酱用番茄田棉铃虫的防治：可以在初春采用频振式杀虫灯诱杀成虫，在5月底6月初番茄现蕾时，采用苏云金杆菌制剂BT乳剂500～700倍液喷雾1遍，防治一代棉铃虫，也可以有效压低二代棉铃虫虫口基数。酱用番茄田间蚜虫和蓟马防治：在番茄开花初期，发现花器中有蓟马或蚜虫出现，可用2.5%功夫乳油加70%吡虫啉4000倍液喷雾防治，在番茄盛花期再喷洒1遍，对棉铃虫也有一定的防治效果。③病害化学防治酱用番茄开花坐果前发生的病害主要是褐斑病，一般发生在番茄初花前期，当温度低、湿度大时，易发生此病害。可在褐斑病发生初期，用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，隔5天喷1次，连喷2次，具有较好的防治效果。

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　　6.减少机械作业次数，降低植株损伤在进行病虫害防治、化学调控等机械操作时，在不产生药害和拮抗作用的情况下，杀虫剂、杀菌剂、微肥等可以混合使用。如田间发现有少量蚜虫和棉铃虫发生时，用70%吡虫啉与2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)混合使用，并667米2加入98%磷酸二氢钾50克喷施，在防治蚜虫和棉铃虫的同时，还进行了根外追肥，既减少了喷药造成的机械损伤，又降低了农业成本。

　　作者：张小敏1，刘均胜2