如何有效保障我国农产品质量安全

　　在社会经济的快速发展和人们消费观念的转变下，人们对于农产品的安全逐渐重视起来，农产品的质量安全问题也逐渐受到百姓、政府和社会的高度关注。为了保障农产品质量安全问题，就必须了解其安全监测和质量安全的相关情况，对可能遇到的挑战及问题展开分析，才能够正确的提升农产品质量安全的监测能力和水平，提升我国农业的市场竞争力，从而实现农业增效的最终目的。

　　关键词：农产品质量,安全保障,市场竞争力

　　一、保障我国农产品质量安全面临的挑战

　　1.生产模式落后

　　当前，我国农产品生产主要采用分散化、小规模的生产模式。这种生产模式不利于进行质量监督，监管成本高、难度大，效果甚微，难以发挥监管机构的作用，不利于对农产品进行统一监管。同时，我国农产品生产技术落后，新工艺和新技术得不到有效推广和应用，阻碍了农产品质量的提高。

　　2.安全隐患较多

　　当前，我国农业投入品种质量不合格，错用、滥用以及伪劣假冒的问题严重，给农产品质量带来安全隐患，主要问题有：第一，化肥使用过度，破坏生态环境，农药残留物超标;第二，大量滥用农药导致种植水土污染，重金属污染严重;第三，生产企业和个人的自律性差，存在唯利是图，急功近利的心里，在农产品生产过程中，使用违法添加剂来谋取经济利益，对农业发展、百姓健康、食品安全和生态环境造成严重影响。

　　3.保障体系不完善

　　近些年，虽然我国加大了农产品质量的工作力度，但是依然存在保障体系不完善的问题。基层保障体系工作滞后，存在缺手段、缺经费、缺人员、缺机构的问题，质量监测工作难以落实，质量检测技术严重落后，缺乏先进的监测仪器。同时，市场准入体系尚未完善，制约质量追溯的因素很多，难以确保农产品的质量安全。

　　4.生产者和消费者缺乏安全意识

　　我国农产品生产者缺乏质量安全意识，自律性较差，受到利益驱使违规添加有害物质，掺杂使假的现象屡禁不止。我国一些消费者也缺乏安全意识，缺乏辨别有毒有害物质以及质量安全的知识，容易对社会出现的不实信息产生过激反应。同时，一些质量机构对农产品质量安全问题认识不够，违法不究、执法不严的现象还普遍存在。

　　二、保障我国农产品质量安全的相关对策

　　1.加强培训和宣传，提高农户安全意识

　　农户的整体素质和安全意识是保障农产品质量安全的基础，因此，对农户进行安全责任和安全知识的培训和教育十分重要。相关部门要与网络、新闻、教育以及宣传媒体进行密切合作，加大宣传力度，让农户认识到农产品质量的重要性，并且提高农户的整体素质。要针对文化程度较低的农户进行技能培训和文化培训，宣传安全种植知识，指导其标准生产、合理施肥、科学用药，提高农产品生产技能。对农产品企业要加大惩罚力度和宣传力度，保证企业按照国家安全标准进行生产。

　　2.健全监督体系，加强执法力度

　　要健全农产品质量安全的监督体系，建立完善的监管网络，改变当前分头管理、各自为政的局面，明确各部门职能。省级农业监管部门要以抽查为主，加大执法力度;市县镇的农业监管部门要加强宣传培训工作，对生产基地以及农户进行动态监督。同时，还要加大处罚力度、强化执法力度、提高监管强度，形成科学合理的管理方式。建立高素质的执法队伍，进行专业知识和法律法规的培训，提高执法队伍的执法能力和整体素质。

　　3.完善安全检测体系，提高安全检测水平

　　要以我国相关食品安全检测条例为依据，以部级质量检测中心为骨干，完善农产品质量安全检测体系，进一步提高防范能力和检测能力。要提高质量检测机构的预警能力和评估风险能力，完善县镇级的质量检测机构，科学界定质量检测机构的工作范围和业务分工，规范速测、监督抽查以及监测工作。同时，还要培养农产品质量检测的技术人员，加大考核力度，实行检测人员执证上岗，开展专业技能培训工作，规范质量检测机构管理制度。

　　4.完善应急体系，提高风险防范水平

　　进一步完善风险评估体系，对风险评估机构进行科学定位，加强评估实验室的考核认定和能力建设，对农产品安全隐患进行动态跟踪和时时监测。完善农产品质量安全的应急体系，对质量突发问题要及时作出应急预案，建立信息畅通、反应快速的应急处理网络。同时，还要完善社会舆论和监督分析制度，建立便捷、通畅的投诉和举报渠道，对媒体和公众反映的安全问题要高度重视，并且进行核实以及处理。完善信息发布体制，制定信息发布的程序和渠道，提高信息质量，增加信息透明度，起到正面引导和监督舆论的作用。

　　5.加強设备开发和技术研究，降低安全风险

　　要和相关的农业学校进行深度合作，建立农产品质量安全的研究体系，启动相关科研项目，将质量预警方法、低残留农药研发、标准研制、生产控制技术、检测技术、安全评价技术、安全评估技术等科研项目列入农业科技范畴，并且给予重视和支持。开展研究低成本、准确、快速的农药残留检测仪器和方法，降低错误率，注重用技术方法解决农产品出现的质量问题。

　　三、结语

　　我国是农业大国，农产品的质量安全问题受到了我国社会的普遍关注，我国政府也对其十分重视，只有对其进行严格、标准的监管，对出现的安全问题进行严厉的问责和处罚，才能进一步确保人们的健康安全。在新形势下，对我国农产品的质量安全问题所面临的挑战进行分析，并且提出相关对策进行解决具有重要意义。

　　参考文献：

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　　[3] 殷艳，陈兆波，余健，王汉中. 自主原料基地建设对保障我国农产品质量安全的思考[J]. 生态经济. 2010(08) .

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　　农产品质量安全方面的论文发表有很多方向，例如内蒙古农畜产品质量安全水平的现状与提升对策;农业供给侧改革下的云南农产品质量安全管理对策探讨;风险监测与评估;土壤交换性钙含量对花生黄曲霉毒素污染影响的研究等等。发表农产品质量安全方面论文的研究期刊有很多，那么有哪些期刊可以发表呢?小编推荐几本可以发表农产品质量安全方面的期刊。