生猪养殖业发展现状及上市公司治理措施

　　随着生猪养殖业的迅速发展，不少上市公司也大力发展这一业务，但在这过程中也存在着一定的问题，有必要采取措施加以改进。本文首先探讨了我国生猪养殖业上市公司发展现状，进而分析了我国生猪养殖业上市公司治理面临的困境与挑战，最后给出了一系列强化生猪养殖业上市公司治理的措施来解决当前困境。

　　关键词：生猪养殖业,上市公司,治理问题

　　一、生猪养殖业发展现状

　　我国是世界上猪肉生产和消费的大国，在国际上，已多年占据世界第一猪肉生产国的地位，猪肉产量占世界总产量的45%左右。改革开放以来，我国养猪业产值占畜牧业产值的比重始终保持在50%左右，猪肉产量占全国肉类总产量的比重一直在60%以上。2008年-2010年，全国猪肉总产量连续三年回升，2011年出现小幅下跌后，2012年全年猪肉产量持续增长，而猪肉价格，在经历了2008年的大幅上涨，2009年、2010年的触底回升过程后，2011年-2012年仍然一度快速上涨，不仅打破了生猪养殖行业“赚一年，亏一年,不亏不赚又一年”的过山车行情，也让更多的上市公司注意到了生猪养殖业的发展前景，并投身生猪养殖。

　　2011年-2012年，除新五丰、雏鹰农牧、罗牛山等老牌生猪养殖上市公司继续扩张发展外，钢铁IT等非养殖行业上市公司也纷纷加入其中：新希望集团宣称将投资50亿在辽宁养猪和鸡鸭，武钢集团宣布投资390亿元建设万头养猪场，山西焦煤集团与双汇集团计划合作建设年可屠宰生猪200万头、加工肉制品10万吨的屠宰加工基地，正邦科技称与北大荒投资有限公司合作，在五年内实现“黑龙江600万头生猪产业化”的战略规划，至2012年底，有将近30家上市公司陆续投资生猪养殖或其相关产业链。

　　伴随着大批上市公司的陆续加入，生猪行情并没有随之一路走高，2012年下半年到2013年初生猪行情持续回落，猪粮比价一度跌破6.0，部分生猪养殖户深度亏损，上市公司在养殖行业发展的所面临的相关的问题也开始被人们所关注。

　　二、我国生猪养殖业上市公司治理面临的困境

　　(-)规模化程度不高，市场周期波动剧烈

　　虽然上市公司纷纷加入养殖行业进行规模养殖，但我国生猪养殖行业仍面临着散养模式长期占主导地位，，规模化养殖水平较低的困境。目前，我国农区养猪主要是农户散养和专业养猪户两种形态，企业规模化生猪生产只占到极少部分，以湖南为例，2011年湖南省出栏生猪7734.24万头，其中年出栏生猪500头以上的规模场仅24427户，年出栏生猪2620万头，只占湖南省总出栏的32.5%。生猪养殖行业的区域分散的特点使得生猪屠宰加工行业亦呈现高度分散格局。

　　2006年生猪出栏量达到6.8亿头，3家龙头企业的屠宰量占比不足5%。我国生猪散养户以及大量中小规模养殖户受规模的影响和资金和人员的限制，生产和管理还属于粗犷式经营，科学饲养的意识淡泊，精细化管理严重滞后，同时由于散养养户缺乏计划性和前瞻性，对市场供求的反应往往滞后，抗风险抗疫情能力不强，常常会在行情好时一哄而上，行情差时弃市转产，如此反复，周期性的波动。 可见，散养养户盲目生产的行为是造成我国生猪生产周期过山车波动的根源。

　　(二)机械化程度不高，人力效率低

　　虽然近年来，农机具购置补贴的政策效应已经逐步向畜牧养殖机械渗透，但是目前我国畜牧养殖业机械化程度仍然不高，包括生猪养殖上市企业在内，生猪养殖各个环节依赖人为控制，实际判断受员工技术能力、生产经验影响较大，而员工责任心等行为因素无法把控，生产管理无法量化，生产的扩大和增长也主要靠增加从业人员的数量这一单一途径来实现。随着近两年来，人力成本的逐渐上升，人力效率问题已经越来越被企业所关注。

　　(三)安全问题日益严峻，上市公司公信力面临挑战

　　三聚氰胺奶粉问题震惊全国，接着白酒塑化剂超标、光明牛奶“酸败门等上市公司食品安全问题纷纷曝光，接连不断的食品安全事故让人们把目光纷纷投向上市公司食品安全管理。正当上市公司公信力因为食品问题集中曝光而受到巨大的挑战之时，“3·15瘦肉精”事件把中国猪肉安全问题带入人们的视野。 猪肉在我国居民日常生活消费结构中占有重大比例, 猪肉质量安全状况涉及人民健康和基本消费安全关乎食品市场的稳定和国际贸易竞争地位，生猪养殖上市公司如何保障猪肉质量安全，建立健全安全监管体系，现已成为生猪养殖上市公司治理的一个难点。

　　三、强化生猪养殖业上市公司治理措施

　　面对困境与挑战，我国养殖上市公司如何能够抓住机遇，采取有效措施推动整个行业发展：这基本上可从如下几个方面着手来开展工作。

　　(一)发展龙头养殖企业，提高规模化程度

　　一是发展企业规模养殖，企业养殖注重长期收益，不会盲目追高杀跌，加上企业规模养殖产量稳定，对猪肉市场的供应产量也相对稳定，能减缓生猪市场周期性波动 ，改善整个生猪养殖产业市场环境。二是发展龙头养殖企业，通过推广“龙头养殖企业+农户”的组织模式。由龙头养殖企业建立仔猪繁育基地，将专业仔猪繁育场的商品仔猪分发到分散育肥户，通过统一供种、统一供料、统一防疫、统一兽药、统一技术指导培训对农户养殖进行标准化管理，最后通过龙头企业统一收购，给农户提供统一的信贷支持的方式使单独分散的农户与相关的龙头企业联合起来，提高生猪产业的组织化程度。目前，“龙头养殖企业+农户”的组织模式已经越来多被养殖企业采纳尝试，如新五丰发展 “公司+农户”模式，从仔猪繁育到商品猪育肥一体化经营，集中采购饲料、统一防疫、及统一员工技术指导。

　　(二)提高机械化，降低成本

　　工欲善其事，必先利其器，机械化养猪的推广是推动养猪业优质、高效、可持续发展的重要途径。提高机械化生产养殖不仅可以减少占地，提高饲养效率、猪只存活率，减少疾病风险，从而降低建设成本、养殖成本和风险成本，还可以减少用工量，降低人力成本，以一个万头猪场为例，采用万头猪场机械化养殖设备，其成本仅为人工作业的1/3，甚至更低。同时，采用机械化养殖还可以响应地方政府的节能减排策略，通过政策资金引导扶持种养结合，做好排污管理，不仅不会污染环境，还可以变废为宝。发展机械化养殖是生猪养殖业向规模化、标准、生态化发展的关键之一。

　　(三)实施供应链管理，保证食品安全

　　保障猪肉市场产品安全需要饲料生产体系、生猪养殖体系、屠宰加工体系、储运销售体系各体系协同合作，共同保障优质猪肉供应链各环节主体质量安全。因此，实施供应链管理，构建由适度规模饲料厂、养猪场或养猪专业户、屠宰加工企业和超市为主要节点的优质猪肉供应链，是解决目前中国猪肉质量安全问题的有效途径。目前各大生猪养殖业都已经注意到这一点，开始尝试相关优质供应链的构建或者全产业链的打造，如新五丰集团收购广联公司，投资兴建长株潭生猪交易市场项目，使其在原有饲料养殖生猪肉品销售的基础上，增加屠宰加工体系，扩大冷链销售，拉通全产业链，形成市场竞争力的全产业链和产业集群;双汇集团开始将生猪采购重点转移向规模化养殖场，并计划建大型养殖基地，配套相关饲料加工厂，打造双汇屠宰体系的上游供应链。

　　参考文献：

　　[1] 佚名.未来生猪养殖面临七个挑战，当代畜禽养殖业杂志-2012年第08期

　　[2] 沈银书，张存根,我国生猪产业发展现状及其展望, 中国畜牧杂志2011年 第47 卷 第 14 期

　　【3】孙世民，彭玉珊，论优质猪肉供应链中养殖与屠宰加工环节的质量安全行为协调，《农业经济问题》( 月刊) 2012 年第3 期

　　【4】佚名.我国生猪养殖发展趋势及美国借鉴，博亚和讯

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