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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
茶树新品系‘606’乌龙茶在不同季节的品质分析
2023年第14期
超高效液相色谱法检测特殊医学用途配方食品中22种游离氨基酸
2023年第14期
基于抽检数据的河南省食品安全状况分析及监管建议
2023年第14期
纳米薄膜真空包装杏鲍菇在贮藏中的风味品质变化
2023年第14期
澄清剂联合膜过滤处理对紫米露酒酒体稳定性的影响
2023年第14期
超声辅助低共熔溶剂提取红松树皮原花青素及动力学研究
2023年第14期
三相分配法提取青稞β-葡聚糖工艺优化及其分子量分布研究
2023年第14期
氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析
2023年第14期
响应面法优化刺梨曲奇饼干配方
2023年第14期
海棠果溶豆的研制
2023年第14期
南极磷虾变温热风干燥工艺研究
2023年第14期
酥梨汁乳酸菌发酵工艺优化及挥发性成分分析
2023年第14期
姜黄牛初乳发酵乳的制备及其抗氧化活性研究
2023年第14期
布拉氏酵母发酵山药多糖的分离鉴定与体外生物活性探究
2023年第14期
酿酒酵母对腊肉理化性质及微生物特性的影响研究
2023年第14期
干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)FV006对发酵食品中生物胺的降解性能
2023年第14期
戴氏虫草产多糖的固体发酵工艺优化
2023年第14期
新疆阿克苏地区手工酸乳中发酵菌株的筛选及其发酵性能研究
2023年第14期
原料预处理对柿子酒发酵过程中微生物群落演替的影响
2023年第14期
不同提取工艺对油茶籽粕蛋白质结构及功能特性的影响
2023年第14期
不同漂烫方式对荆彩甜玉米营养和感官品质的影响
2023年第14期
冷冻温度与冷冻中心温度对冷冻面团面条品质的影响
2023年第14期
粉碎时间对针叶樱桃全果浆理化特性及活性成分含量影响
2023年第14期
不同长度糖链对α-乳白蛋白过敏表位13KDLKGYGGVSLPEW26结构和致敏性的影响
2023年第14期
猪皮胶原蛋白肽对猪肉馅品质特性及微观结构的影响
2023年第14期
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