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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于原子力显微镜研究黄原胶分子结构的云母片处理方法优化
2023年第14期
大米淀粉-单甘酯复合物的性质和结构研究
2023年第14期
日粮中添加香菇柄对海兰褐鸡蛋品质的影响
2023年第14期
传统日晒与阴干干腌武昌鱼挥发性风味物质的形成及脂肪氧化的变化
2023年第14期
食品运载体系包埋维生素E的研究进展
2023年第14期
微胶囊技术包埋不饱和脂肪酸的研究进展
2023年第14期
大蒜多糖脂质体制备及结构表征
2023年第14期
酪蛋白酸钠-甘油二酯软奶酪的制备及其特性分析
2023年第14期
中国焙烤行业发展现状及趋势洞察
2023年第13期
肠道微生物“暗物质”与膳食营养对人体健康的影响研究进展
2023年第13期
小麦麸皮多糖提取、结构及生物活性研究进展
2023年第13期
物理诱变和高通量筛选在益生菌选育中的应用
2023年第13期
磁场调控丝状真菌生长发育及代谢产物合成的研究进展
2023年第13期
稳定剂对冰淇淋抗融性影响的研究进展
2023年第13期
我国南瓜加工现状、存在问题及发展对策
2023年第13期
物理法制备RS3型抗性淀粉的研究进展
2023年第13期
缓解视疲劳功能的原料及其功效成分研究进展
2023年第13期
余甘果生物活性成分的研究进展
2023年第13期
林蛙油对雷公藤所致大鼠卵泡发育障碍的影响
2023年第13期
表没食子儿茶素没食子酸酯对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的改善作用
2023年第13期
金花藏茶醇提物不同极性部位的多酚成分及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究
2023年第13期
基于秀丽隐杆线虫模型的樱桃乙醇提取物抗衰老作用研究
2023年第13期
不同包装方式对冷鲜鸡肉微生物菌群多样性的影响
2023年第13期
食用菌粉对猪肉肠冷藏过程中品质及挥发性风味物质的影响
2023年第13期
两种包装材料结合真空贮藏对油炸脆枣货架期的预测
2023年第13期
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