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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
检测葡萄糖的Ni基电化学传感器研究进展
2023年第14期
挤压技术在淀粉及淀粉基食品中的应用
2023年第14期
纤维素纳米化处理技术研究现状
2023年第14期
果酒中的有机酸及降酸策略研究
2023年第14期
基于麦醇溶蛋白递送体系研究进展
2023年第14期
食品检验分类编码通用系统的设计与构建
2023年第14期
酸茶加工工艺、成分、微生物多样性及生物学功效研究进展
2023年第14期
鱼源抗氧化肽的结构与其功能关系研究进展
2023年第14期
基于区块链的可信主侧多链绿色食品追溯平台构建研究
2023年第14期
基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法
2023年第14期
小龙虾头营养成分及风味滋味特性分析与评价
2023年第14期
金线莲-苦荞混合提取物对D-半乳糖致衰老小鼠氧化损伤的改善作用
2023年第14期
林下参提取物对慢性不可预知温和应激模型小鼠抑郁样行为及HPA轴影响
2023年第14期
发酵诺丽果汁对高尿酸血症细胞模型的保护作用及其机制研究
2023年第14期
暗纹东方鲀冷藏期间细菌群落结构与功能变化
2023年第14期
低剂量电子束辐照对徐香猕猴桃生理品质与氧化酶的影响
2023年第14期
‘红颜’草莓果实成熟过程中花色苷积累及合成途径基因表达的分析
2023年第14期
近冰温贮藏对鲜糯玉米采后品质的影响
2023年第14期
基于GC-IMS分析炒制温度对青稞糌粑粉挥发性风味物质的影响
2023年第14期
不同原料酿造酱油功能成分及抗氧化活性比较
2023年第14期
基于近红外高光谱技术快速检测豌豆蛋白掺假牛肉
2023年第14期
茶树花茯砖茶品质研究
2023年第14期
基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定4种武夷岩茶关键呈香物质
2023年第14期
一测多评法同时测定红曲茯苓片中洛伐他汀和洛伐他汀酸含量
2023年第14期
利用UPLC法对玉米须萜类物质提取工艺的比较分析
2023年第14期
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