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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
金枪鱼骨胶原肽的功能特性及其促成骨细胞分化活性
2025年第13期
不同温湿度贮藏对澳洲坚果鲜果品质的影响及BP神经网络预测模型构建
2025年第13期
壳聚糖功能化纳米硒的性质及其在鲜切苦竹笋保鲜中的应用
2025年第13期
不同干燥方式对5种无花果干营养成分、抗氧化活性和挥发性成分的影响
2025年第13期
基于可见-近红外光谱的多品种猕猴桃贮藏品质的多指标综合预测模型研究
2025年第13期
基于HS-SPME-GC-MS分析宁州群体种和混合种制成的宁红茶挥发性成分差异
2025年第13期
汉中茶区5个茶树品种夏秋季白茶品质差异分析
2025年第13期
基于双配体有机骨架同时检测食品接触塑料中双酚A、双酚S的迁移量
2025年第13期
枸杞根黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化、降血糖活性
2025年第13期
ι-卡拉胶低浓度碱均相提取工艺优化及其性质分析
2025年第13期
超声辅助低共熔溶剂提取欧李原花青素工艺优化及其生物活性
2025年第13期
6’-O-咖啡酰熊果苷脂质体的制备工艺优化及其活性研究
2025年第13期
低分子量甘草多糖对健康小鼠免疫功能、肠道菌群和代谢产物的影响
2025年第13期
花园伯克霍尔德氏菌来源酯合成酶生物信息学分析及合成脂肪酸乙酯的分子机制
2025年第13期
罗布斯塔咖啡碳点对金黄色葡萄球菌的抑菌机制
2025年第13期
四川晒醋中布鲁塞尔酒香酵母的筛选及发酵特性
2025年第13期
海藻酸钠-单宁酸-银抑菌水凝胶的制备及性能分析
2025年第13期
表儿茶素对胃肠消化过程中鱼油氧化行为的影响
2025年第13期
不同改性方法对柑橘纤维理化性质和功能特性的影响
2025年第13期
大豆分离蛋白酶解产物对小麦淀粉凝胶特性的影响
2025年第13期
三元低共熔溶剂法制备笋壳木质纳米纤维素及其性能研究
2025年第13期
大豆纤维对真空冷冻干燥芒果粉品质的影响
2025年第13期
基于体外消化酵解模型探究芜菁多糖的抗氧化活性及对肠道菌群的影响
2025年第13期
蓝靛果多酚提取物对小麦淀粉及面条品质的影响
2025年第13期
罗非鱼皮抗氧化肽的构效解析与微胶囊稳态化研究
2025年第13期
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