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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
微粉碎对百香果皮纤维粉理化性质及功能活性的影响
2021年第16期
基于分子对接虚拟筛选含酪氨酸残基的ACE抑制三肽
2021年第16期
菊花不同提取物代谢组学分析及其抗氧化活性功效物质成分筛选
2021年第16期
马氏珍珠贝来源DPP-IV抑制活性肽的虚拟筛选及其作用机制
2021年第16期
金属或金属氧化物对聚乳酸薄膜性能影响的研究进展
2021年第15期
辣椒生物碱的活性与利用度改进技术研究进展
2021年第15期
类胡萝卜素肠道吸收及生物利用度研究进展
2021年第15期
微生物磷脂酶D的克隆表达研究进展
2021年第15期
酸面团在馒头发酵中的应用研究进展
2021年第15期
微乳液凝胶颗粒制备及其应用研究进展
2021年第15期
区块链技术在食品溯源体系中的应用
2021年第15期
维生素C防治2型糖尿病研究进展
2021年第15期
莲废弃物活性成分的提取及其生物活性的研究进展
2021年第15期
纳米粒子对多糖基复合膜微观结构的影响研究进展
2021年第15期
加工方式对苦荞中黄酮类化合物的影响研究进展
2021年第15期
蓝莓酵素的体外抗氧化及对秀丽隐杆线虫的氧化应激保护作用
2021年第15期
苦瓜桑叶复合颗粒对高脂饮食诱导肥胖大鼠脂糖代谢及肠粘膜屏障异常的改善作用
2021年第15期
蜂胶乙醇提取物对小鼠主动脉内皮细胞损伤的保护作用
2021年第15期
药用真菌中麦角甾醇对偏头痛大鼠的作用机制
2021年第15期
肠浒苔多糖降血糖活性研究
2021年第15期
小蓬草乙醇提取物对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎小鼠的抗炎作用
2021年第15期
鲜湿面条栅栏技术保鲜及其品质变化
2021年第15期
草酸对采后蜂糖李果实品质和抗氧化代谢的影响
2021年第15期
不同储藏条件下鲜牛肉特征风味动态变化分析
2021年第15期
高压二氧化碳处理对鲜切荸荠褐变的影响
2021年第15期
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