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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》范文目录
乳铁蛋白生物活性及应用进展
2021年第13期
生物可及性和生物利用度体外模型及其在食品污染物暴露评估中的应用
2021年第13期
胶原蛋白的结构和消化吸收特性及营养价值评价进展
2021年第13期
牛肉蛋白水解及活性肽功能特性的研究进展
2021年第13期
海水鱼内脏高值化利用的研究现状与发展趋势
2021年第13期
青藏高原金露梅茶对高血脂症大鼠肠道菌群的影响
2021年第13期
新疆吐鲁番地区不同品种甜瓜营养成分分析及品质综合评价
2021年第13期
黄芪对2型糖尿病大鼠碱性磷酸酶与炎症反应的影响
2021年第13期
一种复方中草药对阿尔兹海默症模型小鼠认知功能障碍及肠道菌群的影响
2021年第13期
淫羊藿骨碎补联合骨营养补剂对骨质疏松大鼠的影响
2021年第13期
真空预冷对鲜食莲子采后贮藏品质的影响
2021年第13期
正丁醇处理对冷藏哈密瓜果实冷害和贮藏品质的影响
2021年第13期
微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响
2021年第13期
基于固相微萃取气质联用对贵州红茶香气成分特征的研究
2021年第13期
高效液相色谱-蒸发光检测器法测定鸡蛋中卵磷脂的含量
2021年第13期
河北省核桃坚果蛋白质、脂肪及脂肪酸组成分析
2021年第13期
高效液相色谱法测定番茄酱中番茄红素含量及其与色度值的相关性
2021年第13期
基于GC-MS探究郫县豆瓣和豆豉对盐煎肉挥发性风味物质的影响
2021年第13期
不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析
2021年第13期
离子色谱-脉冲安培法检测食品中功能性低聚异麦芽糖
2021年第13期
东北地区传统发酵食品中两株植物乳杆菌的安全性评价
2021年第13期
负载茶多酚的花生分离蛋白-聚乳酸纳米纤维膜的制备及抗菌性能研究
2021年第13期
不同成熟度和产地初加工方法对栀子中4种活性成分含量的影响
2021年第13期
水煮加工对南极磷虾粉脂质品质的影响
2021年第13期
湄潭白茶多糖提取工艺优化及其抑菌活性研究
2021年第13期
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