现代面粉工业
时间：2018年09月07日 分类：科技期刊 次数：
现代面粉工业简介
《现代面粉工业》Modern Flour Milling Industry(双月刊)曾用刊名：面粉通讯，2003年创刊，为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。
现代面粉工业期刊宗旨
作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。
现代面粉工业栏目
专题报告、行业动态、制粉技术、制粉设备、原料及添加剂、面制品及专用粉、企业管理。
现代面粉工业目录
1.某厂麦间净麦工序技改简述
2.小麦水分调节对面粉质量的影响
3.面粉的提取与收集
4.制粉工艺与设备的创新设想(八)——考评皮磨工艺效果的容重比
5.添加不同含量的谷朊粉对面粉品质的影响
6.前中路心磨可以采用齿辊
7.新型组合风网在小麦初清工艺中的应用
8.电容式料位器
9.如何使用近红外仪实现面粉生产的过程控制
10.信息动态
11.吐司专用粉的研究与开发
12.专用小麦粉生产中的品质监控
13.浅谈方便面质量控制
14.面粉厂馒头粉常见问题及解决方案
15.馒头蒸制时萎缩现象的分析
16.麦麸功能成分提取工艺的研究
郑重声明
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