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现代面粉工业

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现代面粉工业

《现代面粉工业》期刊介绍与投稿须知

省级期刊
期刊周期：双月
期刊级别：省级期刊
国际刊号：1674-5280
国内刊号：32-1798/TS
主管单位：江苏省粮食局
主办单位：江苏省粮食工业协会
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现代面粉工业简介

《现代面粉工业》Modern Flour Milling Industry(双月刊)曾用刊名：面粉通讯，2003年创刊，为我国面粉工业战线的广大技术人员、管理工作者提供了一个了解面粉工业最前沿科技动态、开展理论研讨、解决技术难题、搜索市场信息的平台。

现代面粉工业期刊宗旨

作为国内唯一以提高制粉技术水平，提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊，由于刊物内容专业性强，理论与实践并重，并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际，日益受到全国面粉行业的普遍好评，对推动我国面粉工业现代化起到了一定的积极作用。

现代面粉工业栏目

专题报告、行业动态、制粉技术、制粉设备、原料及添加剂、面制品及专用粉、企业管理。

现代面粉工业目录

　　1.某厂麦间净麦工序技改简述 　　2.小麦水分调节对面粉质量的影响 　　3.面粉的提取与收集 　　4.制粉工艺与设备的创新设想(八)——考评皮磨工艺效果的容重比 　　5.添加不同含量的谷朊粉对面粉品质的影响 　　6.前中路心磨可以采用齿辊 　　7.新型组合风网在小麦初清工艺中的应用 　　8.电容式料位器 　　9.如何使用近红外仪实现面粉生产的过程控制 　　10.信息动态 　　11.吐司专用粉的研究与开发 　　12.专用小麦粉生产中的品质监控 　　13.浅谈方便面质量控制 　　14.面粉厂馒头粉常见问题及解决方案 　　15.馒头蒸制时萎缩现象的分析 　　16.麦麸功能成分提取工艺的研究

郑重声明

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