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发酵科技通讯

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发酵科技通讯

《发酵科技通讯》期刊介绍与投稿须知

省级期刊
期刊周期：季刊
期刊级别：省级期刊
国际刊号：1674-2214
国内刊号：33-1131/TS
主管单位：杭州市粮食局
主办单位：浙江工业大学
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发酵科技通讯简介

　　《发酵科技通讯》--是经国家新闻出版总署批准的正式刊物，国内统一连续出版刊号为CN33—1131/TS。

发酵科技通讯期刊宗旨

　　本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流与合作。

发酵科技通讯栏目

该刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点。

发酵科技通讯目录

　　一种新式灌流系统在胞磷胆碱合成中的应用　　宋臻

　　粉体味精自动计量与包装探究　　廖洪寿

　　手性含氮饱和杂环醇的化学法与生物酶法合成　　应向贤 范雅君 黄美娟 汪钊

　　阿卡波糖类似物的研究进展　　张洪志 徐庆阳

　　有机相中脂肪酶的催化反应及其应用　　刘珊珊 刘鹏 周玲妹 柳志强 郑裕国

　　氨基酸发酵工业中原料替代的思考　　李燕军 范晓光

郑重声明

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