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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于多标准决策分析的预制植物蛋饼复热与贮藏关键特性研究
2025年第23期
五味子及其制品保肝作用研究进展
2025年第22期
物理改性双蛋白凝胶体系形成机理及特性的研究进展
2025年第22期
植物源生物活性肽的微生物发酵制备及生物活性研究进展
2025年第22期
基于复合法的大豆蛋白纳米颗粒载体的制备与应用研究进展
2025年第22期
预制菜新型加工技术研究进展
2025年第22期
白桦树汁成分分析及其对小鼠醉酒的缓解作用
2025年第22期
大鲵肽-硒螯合物体内外免疫调节活性探究
2025年第22期
马哈鱼鱼皮蛋白水解物对2型糖尿病小鼠血糖调节和肠道菌群的影响
2025年第22期
冬荪抗氧化活性物质提取及对NCDC诱导小鼠肠道和肝脏损伤的保护作用
2025年第22期
枸杞多糖稳态宏量制备及体内外降血糖活性分析
2025年第22期
红边茶多糖的益生元潜力及结肠发酵产物体外抗过敏活性
2025年第22期
黄芪复合颗粒茶的制备工艺优化及体外抗凝血活性评价
2025年第22期
板栗葡聚糖缓解溃疡性结肠炎小鼠抑郁样行为的作用
2025年第22期
不同贮藏温度和湿度对‘东红’猕猴桃耐贮性的影响
2025年第22期
纳米肉桂醛清洗和涂膜对草莓采后品质的保持作用
2025年第22期
美极梅奇酵母发酵马瑟兰葡萄酒过程中品质成分的动态变化规律
2025年第22期
收获季节对热风干制皱纹盘鲍和绿盘鲍理化特性与挥发性风味物质的影响
2025年第22期
不同品牌肴肉的香气特征及差异分析
2025年第22期
基于多肽组学联合分子对接筛选乳脂肪球蛋白源抗氧化肽
2025年第22期
不同年份高良姜性状与特征风味成分的分析
2025年第22期
Au/g-C3N4复合材料的制备及其可见光催化降解赭曲霉毒素A的性能
2025年第22期
性别对霍尔巴绵羊肉品质特性的影响
2025年第22期
蒸汽爆破对杭白菊叶多酚及其抗氧化活性和体外消化性的影响
2025年第22期
基于模糊数学感官评价对中药饼干的配方优化及减肥作用
2025年第22期
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