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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
鱼肉内源性蛋白酶对其贮藏期品质影响的研究进展
2021年第19期
基于纳米材料的电化学适配体传感器在食品重金属检测中的研究进展
2021年第19期
可食性膜在肉及肉制品保质中的应用研究进展
2021年第19期
检测牛奶中杂质的表面增强拉曼光谱基底研究进展
2021年第19期
非热加工技术在低或无致敏婴幼儿配方粉中应用的研究进展
2021年第19期
果蔬保鲜中拮抗菌生物防治研究进展
2021年第19期
楮果总黄酮体外抗氧化及对CCl4致脑损伤小鼠的保护作用
2021年第19期
三种动物油脂对大鼠急性胃粘膜损伤的影响
2021年第19期
米糠蛋白改善大鼠脂质代谢作用及机制研究
2021年第19期
多元复合抗性淀粉对高糖高脂模型小鼠代谢调节作用及机制
2021年第19期
壳三糖胍盐酸盐对胰岛素抵抗细胞模型的改善作用
2021年第19期
长寿人群饮食中膳食纤维对C57BL/6小鼠的抗氧化效果
2021年第19期
超声-次氯酸钠-植酸联合处理提高鲜切生菜的保鲜效果
2021年第19期
聚丙烯和PBAT树脂共混薄膜对金针菇的贮藏保鲜效果
2021年第19期
1-甲基环丙烯对蓝靛果贮藏品质的影响
2021年第19期
乳糖酸复合保鲜剂对冷鲜肉品质的影响
2021年第19期
基于GC-IMS技术分析炖煮过程中大鲵头汤挥发性风味物质
2021年第19期
鸡桑、华桑和桑的根皮中7种核苷类成分的含量测定
2021年第19期
基于适配体识别的金黄色葡萄球菌定性检测试纸条的研制及应用
2021年第19期
液相法测定米香型白酒发酵液中18种有机酸
2021年第19期
基于电子舌和EEMD-WOA-LSSVM模型的红酒贮藏年限区分
2021年第19期
辣木叶茶4种发酵方式不同发酵阶段化学成分与品质变化及其相关性分析
2021年第19期
基于大数据分布情况的国内外较大婴儿配方乳粉中矿物质元素的含量分析
2021年第19期
三赞胶-海藻酸钠可食用复合膜的制备及性能
2021年第19期
响应面法优化桑葚酵素食用凝胶的制备工艺
2021年第19期
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