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《食品工业科技杂志》近10年内发表论文目录
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《食品工业科技杂志》
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《食品工业科技杂志》范文目录
基于LF-NMR及其成像技术探究冬枣贮藏过程中的水分变化
2021年第21期
基于主成分和聚类分析的鹿茸加工技术研究
2021年第21期
高效液相色谱法测定罗城“桂葡1号”毛葡萄酿酒过程中9种酚类物质的变化
2021年第21期
一测多评法测定羊肚菌中17种氨基酸的含量
2021年第21期
小尾寒羊不同部位挥发性风味物质和脂肪酸分析
2021年第21期
HPLC法测定乳制品中二氢槲皮素含量
2021年第21期
液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料
2021年第21期
同位素稀释-高效液相色谱-高分辨质谱法测定乳及乳制品中3种三嗪类农药
2021年第21期
热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究
2021年第21期
单丛茶HS-SPME/GC-MS指纹图谱的构建
2021年第21期
纳豆发酵猪肉脯的工艺优化
2021年第21期
即食小龙虾的微波杀菌工艺研究及品质评价
2021年第21期
响应面法优化川芎蛋白提取工艺及抗氧化活性研究
2021年第21期
响应面法优化植物基香肠配方
2021年第21期
响应面结合主成分分析优化面片配方
2021年第21期
响应面法优化罗非鱼鳞钙结合肽酶解工艺及其特性表征
2021年第21期
超声波协同微酸性电解水对小龙虾净化及品质的影响
2021年第21期
基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方
2021年第21期
响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺
2021年第21期
不同保鲜处理对鲜湿米线品质及腐败样品微生物多样性的影响
2021年第21期
基于群体感应研究苦丁茶多酚对荧光假单胞菌腐败特性的抑制作用
2021年第21期
传统牦牛酸奶源高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能
2021年第21期
两种扣囊复膜酵母在清香型麸曲白酒生产中的应用
2021年第21期
海藻酸钠裂解酶高产菌株的筛选、鉴定及产酶条件的优化
2021年第21期
野生牛肝菌内生真菌分离鉴定及其生物学特性
2021年第21期
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