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中国乳品工业

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中国乳品工业

《中国乳品工业》期刊介绍与投稿须知

北大核心
期刊周期：月刊
期刊级别：北大核心
国际刊号：1001-2230
国内刊号：23-1177/TS
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：黑龙江省乳品工业技术开发中心
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中国乳品工业简介

　　(月刊)创刊于1997年，由黑龙江乳品工业技术开发中心;中国乳制品工业协会主办。

中国乳品工业期刊宗旨

　　本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。获奖情况：全国中文核心期刊;全国优秀科技期刊;中国期刊方阵“双效”期刊。

中国乳品工业栏目

　　研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述

中国乳品工业目录

　　乳清蛋白肽对自然衰老小鼠抗氧化效果及脑内乙酰胆碱脂酶的影响齐微微;卞辑;于广吉;姚宇秀;郭佩佩;王艳菲;于国萍

　　肠膜明串珠菌及其近缘种dnaA和rpoB基因的系统发育分析冯淑贞;徐海燕;宋宇琴;张和平;孙志宏

　　)基于电子鼻和电子舌对牛奶加热程度及风味变化的评价宋慧敏[1];芦晶[2];吕加平[2];赵伟丽[3];李东花[3];朱永明[3]

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