四川烹饪
时间：2016年01月07日 分类：农业期刊 次数：
四川烹饪简介
(月刊)创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。
四川烹饪期刊宗旨
自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况：中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省优秀科技期刊奖.
四川烹饪栏目
食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂
四川烹饪目录
揭秘珊瑚糖的制作姜建川
剖析黑啤香鸭
椒盐土豆饼新作杜树国
郑重声明
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