食品与发酵科技杂志介绍
《食品与发酵科技》（双月刊）创刊于1973年，由四川省经济和信息化委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办，CN刊号为：51-1713/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
食品与发酵科技杂志栏目
应用研究、综述、专业教学与实践
食品与发酵科技杂志投稿要求
1.来稿请采用：论文题目—作者—单位、邮政编码—摘要—关键词—中图分类号—文献识别码—正文—结论—参考文献—英文题目、作者名、单位名、摘要、关键词的基本格式撰写。
2.本刊参考文献采用页下注释体例，参考文献和注释均置于当页地脚（脚注），每页编序码，序号用①②③标示。
3.每篇论文的作者数最好不超过6位，若超过请投稿时附必要的说明，其他对研究有贡献者列入志谢部分。作者署名居中、英文题名下方，多位作者的署名之间应用逗号“，”隔开。
4.引言章节编号为0，一级标题按123等顺序编号，二级标题使用1.1、1.2、1.3等，三级标题使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左顶格。
5.基金项目成果应保留项目名称及编号，致谢原则上不予保留。
