云南省玉溪市2020年柑桔产销形势分析

　　【导读】　今年云南省玉溪市柑桔产业出现滞销，调查掌握了玉溪市柑桔生产与销售情况，分析滞销原因，提出下一步促进柑桔产销，保持产业健康发展的对策建议‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　今年以来，云南省玉溪市柑桔产业受新冠肺炎疫情、前期高温干旱、后期持续阴雨天气、柑桔推迟成熟上市等影响，近期新平县、华宁县等地部分果农出现柑桔滞销等现象，玉溪市农业农村局高度重视，及时组织市农业农村局种植业管理科、市农技推广站、市农业科学院等相关人员一行8人，于12月10—15日，通过实地走访、基地查看、座谈交流、电话询问、填报调查表等方式全面开展调研，现将调研情况报告如下‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　一、2020年柑桔生产情况

　　据市农技推广站调查统计，目前全市柑桔种植面积达7.19万hm2(35.93万亩)，2020年新种面积2 586.67 hm2(3.88万亩)，其中挂果面积1.87万hm2(28.11万亩)，占78.2%，挂果面积比上年增加3 606.67 hm2(5.41万亩)，增加23.8%。 品种结构为温州蜜柑9 000 hm2(13.5万亩)，占柑桔总面积的37.6%; 冰糖橙、脐橙等橙类8 506.67 hm2(12.76万亩)，占35.5%; 沃柑、茂谷柑、椪柑等杂柑类及其他品种6 446.67 hm2(9.67万亩)，占26.9%。 预计柑桔产量58.25万t，比上年增加6.06万t，增产11.61%; 预计柑桔产值28.25亿元，比上年增加3.05亿元，增加12.10%。

　　作者：杨云光

　　柑桔栽培面积。 全市柑桔面积7.19万hm2(35.93万亩)，其中，华宁县9 093.33 hm2(13.64万亩)、新平县8 660 hm2(12.99万亩)、元江县4 613.33 hm2(6.92万亩)、易门县580 hm2(8 700亩)、澄江县486.67 hm2(7 300亩)、峨山县453.33 hm2(6 800亩)、通海县66.67 hm2(1 000亩)，分别占全市柑桔面积的37.96%、36.15%、19.26%、2.42%、2.03%、1.89%、0.27%。

　　柑桔挂果面积。 全市挂果面积1.87万hm2(28.11万亩)，其中，华宁县7 200 hm2(10.8万亩)、新平县7 326.67 hm2(10.99万亩)、元江县3 460 hm2(5.19万亩)、易门县400 hm2(6 000亩)、澄江县33.33 hm2(500亩)、峨山县286.67 hm2(4 300亩)、通海县33.33 hm2(500亩)，分别占全市挂果面积的38.42%、39.1%、18.46%、2.13%、0.18%、1.53%、0.18%。

　　柑桔产量测算。 预计全市柑桔产量58.25万t，其中，华宁县29.89万t、新平县18.84万t、元江县8.84万t、易门县2 100 t、澄江县1 100 t、峨山县2 300 t、通海县1 200 t，分别占全市柑桔产量的51.31%、32.34%、15.18%、0.36%、0.19%、0.39%、0.21%。

　　柑桔产值测算。 预计全市柑桔产值28.25亿元，其中，华宁县13.27亿元、新平县9.42亿元、元江县5.23亿元、易门县0.09亿元、澄江县0.04亿元、峨山县0.16亿元、通海县0.03亿元，分别占全市柑桔产值的46.97%、33.34%、18.51%、0.32%、0.14%、0.57%、0.11%。

　　二、2020年柑桔销售情况

　　截至2020年12月15日，全市柑桔产量预计58.25万t，现已销售柑桔44.33万t，占全市柑桔产量的76.10%，销售品种主要有宫本、大浦、日南一号、兴津等温州蜜柑类特早熟或早熟品种，冰糖橙、椪柑、脐橙、柠檬等。 目前，大约有12.69万t没有销售，销售形势十分严峻，包括冰糖橙1.26万t滞销，沃柑、茂谷柑、椪柑、芦柑、皱皮黄果、w·默科特、西柚等11.43万t; 其中沃柑大约8.3万t、茂谷柑大约2.2万t，两个品种产量占杂柑类产量的91.9%。 部分品种为近期上市或即将上市，沃柑、茂谷柑成熟上市销售期多为2021年1月中下旬至4月下旬，因尚未大量上市，所以难以判断下一步是否会出现滞销卖难问题。

　　销售数量情况。 目前，全市柑桔总销售量44.33万t，其中，新平县已销售11.3万t、华宁县29.59万t、元江县2.77万t，分别占全市柑桔销售量的25.49%、66.74%、6.25%，分别占该县今年柑桔产量的59.99%、99.0%、31.33%; 其他县区柑桔规模较小，产量较少，且已经基本销售完毕，没有出现较大销售难题，因此，下一步柑桔销售的重点为新平和元江两个县。

　　销售价格情况。 今年柑桔销售价格总体呈现出高开低走局面，温州蜜柑高价位持续时间比上年较长，冰糖橙高价位持续时间较短，且出现“断崖式”下跌。

　　(1)早熟特早熟温州蜜柑。 华宁县8月30日前期价格4.39元/kg，中期8月31日至9月14日3.26元/kg，后期9月15日至11月7日2.82元/kg，现在1.70元/kg左右，今年全县总体平均价格3.56元/kg左右; 新平县前期价格4~5元/kg，中期3元/kg左右，后期0.50~1元/kg，全县总体平均价格3.5元/kg左右。

　　(2)冰糖橙。 元江县前期价格5.70~7元/kg，中期价格2.50~3元/kg，后期价格2元/kg，总体平均价格4元/kg多。 新平县前期价格6~7元/kg，中期价格5元/kg，后期价格4元/kg，平均价格5.30元/kg左右，现在出现“断崖式”下跌至1.70~2元/kg。 褚橙价格一直保持16元/kg，高原甜橙价格也很高。 华宁县牛山、新村等企业生产的冰糖橙基本以每箱5 kg包装，售价40~80元/箱，折合8~16元/kg，散户种植很少，零散销量也非常少。

　　(3)其他品种。 元江县柠檬价格6元/kg左右，新平县西柚8元/kg、三红蜜柚4.40元/kg、爱媛28号8元/kg、沙糖桔6.80元/kg等。

　　销售市场情况。 玉溪市柑桔销往北京市、上海市、陕西省、浙江省、辽宁省、河南省、山东省、河北省、安徽省、新疆、甘肃省、江苏省、江西省、四川省等全国各地，部分出口越南、新加坡等国家，主要以鲜果线下销售方式为主，电商平台销售量不大。

　　三、滞销原因分析

　　从调研组实地调研结果可知，温州蜜柑等品种基本没有出现滞销，目前滞销品种主要为冰糖橙。 截至12月15日，冰糖橙滞销主要集中在新平县水塘镇、戛洒镇、漠沙镇、者竜乡等地，总量大约1.2万t左右，其中滞销数量最大的是水塘镇，大约有9 000 t，占全县滞销量的75%，其余乡镇滞销冰糖橙约3 000 t。 水塘镇现有柑桔面积2 133.33 hm2(3.2万亩)，品种主要以冰糖橙为主，今年产量4万t左右，已销售3.1万t，现滞销9 000 t，滞销量比较大的有波村村委会3 500 t、金厂村委会3 000 t、拉博村委会600 t多等。 另外，者竜乡龙橙果业公司900 t，戛洒镇新寨红土坡冰糖橙产销专业合作社70 t待销。

　　目前，所有滞销冰糖橙均成熟且还挂在树上，有的因成熟过度出现“枯水”，品质逐渐变劣，有的偶尔出现落果现象，掉在地上的果实有的已经发霉无食用价值，果农非常着急，在短期之内应尽快销售，但未发现果农有砍树行为。 造成冰糖橙滞销原因，主要有以下几个方面。

　　受新冠肺炎疫情影响。 今年1月以来，新冠肺炎疫情肆虐全球，疫情防控形势十分严峻，交通运输受阻，复工复产困难，经济下滑，消费锐减，特别是部分城市果蔬批发市场关停，出口出境十分困难，导致柑桔上市时，客商因疫情防控不敢来华宁县、新平县等地收购柑桔，客商数量与往年相比大大减少。 据华宁县反映客商减少一半左右，走货量降低甚至走不了货，市场疲软卖不动，消费者购买力大大减弱，直接影响柑桔销售。 如：北京新发地市场关停，导致柑桔老板发不了货; 云南省瑞丽市因发生新冠肺炎疫情封城，导致云南省许多边境口岸封关，柑桔出口出境受阻等。

　　受气候因素影响。 今年柑桔幼果期至果实膨大期，玉溪市遭遇持续高温天气，加之去年受干旱降雨量减少导致库塘蓄水严重不足，工程性缺水，水源性缺水等问题叠加在一起导致水源匮乏，果树不能及时灌水，果树水分不足造成部分果园落花落果而严重影响产量。 加之，8月中下旬至9月底，遭遇断断续续阴雨连绵天气，新平县大约有27天降雨，光照不足，温度偏低，昼夜温差较小，水分过重，冰糖橙转色缓慢，糖度偏低，风味不足，品质下降，不如去年。

　　市场销售受阻。 一是物候期推迟。 由于受气候影响，加之今年又有一个润4月，导致柑桔物候期整体推迟大约20~30天，冰糖橙上市时间延迟20天以上。 以往年时节，本应进入成熟采果期，但今年成熟度不够，部分农户抢青采收，经销商运往目标城市销售后，消费者反馈品质不佳，影响市场销售进度，冰糖橙走货很慢。 二是上市时间与国内主产区冲突‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　由于上市时间推迟，与国内柑桔主产省份、冰糖橙主产区等上市时间相逢，玉溪市冰糖橙早熟优势丧失，此时，正值我国柑桔大量成熟上市，如赣南脐橙、温州蜜柑、南丰蜜桔、金秋砂糖桔、红肉脐橙、不知火杂柑、爱媛28号等国内优质柑桔品种，这些品种的产地收购价也较低。 如湖北产温州蜜柑大约1.20~1.60元/kg，南丰蜜桔1.40~2元/kg，金秋砂糖桔1.20~2元/kg等，玉溪冰糖橙缺乏竞争优势; 加之玉溪市冰糖橙生产成本远远高于国内柑桔主产区，而且运输费用也高于其他省份，因此，冰糖橙价格出现“断崖式”下跌，客商少收购量小，导致产品滞销卖难发生。

　　果农思想认识不足。 今年10月刚开始上市销售时，许多果农惜售，6~7元/kg仍舍不得卖，期望能像上年一样卖个好价钱。 去年11月以后出现客商抢购冰糖橙现象，并且收购价格越来越高，达8元/kg以上，产品供不应求。 今年形势已经发生转变，果农没有意识到，11月上旬，5元/kg不卖，11月中旬3元/kg更不愿卖，希望价格能够回升。 11月25日后，收购客商转移到其他柑桔产区。 因此，前来新平县采购的客商越来越少，价格也越来越低至2元/kg左右，收购的数量也随之减少，导致今天冰糖橙滞销难卖。

　　四、对策建议

　　加强宣传引导，增强抗风险能力。 加大宣传力度，杜绝抢青采收，保证产品质量，提高思想认识，增强抗风险能力。

　　制定政策措施，增加资金投入。 各级党委政府要高度重视，把柑桔产业作为玉溪高原特色大产业，促进农民增收的增长极来抓。 要制定政策，完善制度，要努力增加资金投入，加大水利、交通等基础设施建设，改善生产条件，注重培育龙头企业、专业合作社、家庭农场、营销大户等新型经营主体，充分发挥龙头示范带动作用，建立与果农利益联结机制，实现小生产与大市场有效衔接。

　　农产品论文投稿刊物：《农产品加工》(月刊)创刊于2002年，由山西省农机化研究院、山西省农产品加工装备技术管理站、山西省农业产业化协会主办。是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体。

　　加强产销对接，促进产品销售。 建立健全市场营销体系，拓宽市场空间，加大招商引资力度，强化市场交易、采后处理、加工物流、品牌打造、电商平台等建设，做好产销对接，促进产品销售。

　　强化科技支撑，提升产品质量。 产业的生命力关键在于质量，要建立健全科技支撑体系，增加科研、试验示范与科技推广资金投入，制订生产技术标准，加强科技培训，增强果农科技意识，提高广大果农的种植管理水平，进一步提升产品质量，确保产品质量安全，增强柑桔产品市场竞争力和影响力。