上海星巴克咖啡店的空间分布特征及其影响因素

来源：经济地理杂志2018年第5期北京时间：

作者：石忆邵, 杨凤龙

单位：同济大学 测绘与地理信息学院,上海 200092

摘要：以上海市为例,运用定性分析与定量研究相结合的方法,分析了星巴克咖啡店的空间分布特征与影响因素;讨论了星巴克指数与生活质量、商圈活力之间的关系。结果显示：①星巴克店主要选址于中心城区,且相对集中于主要商圈内,并热衷于找好邻居为伴。②经济发展水平、交通便捷程度、人口密度、受教育程度等是星巴克咖啡店选址最为青睐的因素。③尽管星巴克指数或密度是衡量城市居民生活质量、商圈活力的重要指标之一,但是,它只是城市居民生活质量提升、商圈活力增强的结果,而不是其根本原因或原动力。④星巴克效应是多方面的,我们既不能过度夸大星巴克的作用,也不能无视它们的存在价值。

关键词：星巴克指数,空间分布特征,影响因素,生活质量,商圈活力指数

基金资助：上海市住房和城乡建设管理委员会资助项目（FG2016-21）