微生态制剂特征及其在畜牧业中的应用

　　微生态饲料添加剂也就是所说的微生态制剂，在农业畜牧业中得到了广泛的应用，比抗生素添加剂有更大的优势，为此下面文章就重点介绍抗生素添加剂可能产生的危害，微生态制剂分类，作用原理以及在畜牧生产中的应用，希望对于畜牧业的实际发展产生一定的帮助。

　　关键词：微生态饲料添加剂,研究,应用

　　抗生素添加到畜禽养殖中主要在预防动物腹泻、促进动物生长和健康、提高饲料转化率等方面有良好的效果。但是由于长期大量使用和养殖户违规滥抗生素后带来了一系列的弊端，如降低人体免疫功能，易产生交叉感染和继发感染的病原体。抗生素慢慢失去了昔日的辉煌，并被一种新型的无残留、无污染、多功能的绿色饲料添加剂———微生态制剂所取代[1]。

　　1微生态制剂的分类

　　微生态饲料添加剂按其组成可分为单一制剂和复合制剂。根据材料的组成，益生菌、益生元和共生元素是微生态制剂的主要类型。[2]国内外常用的微生态制剂有：Lactobacil-lus、双歧杆菌、链球菌、芽孢杆菌、放线菌、光合细菌、酵母菌等主要类别。

　　2微生态制剂的作用机理

　　2.1防止机体内有害物质的产生，改善肠道内的环境

　　动物菌群和许多病原菌在消化代谢过程中产生多种有毒物质，如胺、氨和细菌毒素。但是添加了微生态制剂后不仅能促进各营养物质的消化吸收，而且可以减少氨和其他腐败物质的产生。乳酸菌可产生有机酸和抗菌物质，降低氧化还原电位，降低肠道pH值，促进宿主生长发育，保持健康。

　　2.2产生有益物质起补充营养的作用

　　益生菌在畜禽饲料中添加微生态制剂后，体内代谢能产生多种氨基酸，合成B族维生素、维生素K等有用代谢物。这些代谢物可以作为动物体内的营养物质进一步吸收，也可以促进钙向动物体内的增加，镁等矿物质元素的吸收。

　　2.3增强动物免疫能力

　　微生态制剂中的益生菌是一种良好的免疫激活剂，通过增加巨噬细胞的活性和免疫球蛋白的浓度，刺激动物产生干扰素，增强动物的抗病性，能及时杀灭病原菌侵入体内，预防疾病的发生。

　　3微生态饲料添加剂在畜牧生产中的应用

　　3.1微生态制剂在养禽业上的应用

　　健康禽业的焦点是“健康比预防更重要，预防比治疗更重要”。微生态饲料添加剂能改善家禽肠道菌群，减少鸡球虫病和沙门氏菌病的发生，提高鸡的抵抗力和免疫力。在雏鸡饲料中添加微生态制剂可以提高机体血清和肠道中酶的活性，有利于饲料中某些营养物质的充分消化吸收，从而提高饲料的转化率。在蛋鸡日粮中添加微生态制剂可以增加蛋鸡的体重，增加蛋壳表面的光滑度，减少脏蛋、条纹和蛋壳颜色的增加。对输卵管和卵巢起到保健修复作用，可延长蛋鸡的产蛋高峰期;肉鸡饲料中添加微生态制剂能促进肉鸡的健康生长，降低肉仔鸡胸肉、腿部肌肉和肝脏中的胆固醇含量，增加不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例和亚油酸的含量。[3]

　　3.2微生态制剂在养猪业上的应用

　　母猪饲料中添加微生态制剂可提高母猪的产奶量，增强免疫力，提高仔猪的免疫力，大大降低仔猪的发病率和死亡率。在育肥猪的饲料里添加微生态制剂可以增强食欲，明显提高日增重，缩短饲养周期，加快了生猪出栏时间，提高了养殖经济效益;在公猪饲料中添加微生物益生菌可提高公猪精子活力，提高母猪受精率，能显著提高公猪的生产性能。

　　3.3微生态饲料添加剂在反刍动物上的应用

　　反刍动物是一种特殊的哺乳动物。胃主要由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四部分组成。瘤胃是一个大型的生物发酵罐，是一个非常复杂的生物区。大量学者报道，微生态制剂在反刍动物饲料中的应用，仍能提高奶牛的品质和经济效益，提高反刍动物瘤胃微生物的活性，提高犊牛的日增重。[4]然而，学者们的观点并不十分一致，其受到诸多因素的影响，如添加微生态制剂的种类、添加方式等。在这方面的研究上，要加强微生态制剂在进入反刍动物瘤胃后与瘤胃中原有的菌群之间的关系与作用机制方面的研究等。

　　3.4微生态制剂在水产动物上的应用

　　在水产养殖中，微生态制剂主要体现在微生物改善水质、改善水产养殖的生存环境和提高水产养殖的经济效益方面的独特作用。也有学者报道在以芽孢杆菌为主的微生物复合菌剂分别对罗非鱼与鲫鱼的养殖试验中，结果表明该微生态制剂对罗非鱼与鲤鱼的生长都有显著的效果。益生菌可促进鲤鱼免疫器官的发育。

　　参考文献：

　　[1]李晓晖.微生态饲料添加剂研究进展[J].饲料博览，2002(3)：40-41.

　　[2]刘美玉.浅谈微生态饲料添加剂[J].兽药与饲料添加剂，2000，5：29-30.

　　[3]刘美玉.微生态饲料添加剂的正确使用[J].河北畜牧兽医，2001，17(1)：35.

　　[4]李群.微生态饲料添加剂效果好[J].湖南农业，2008，2：17.

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