西藏粮食安全状况及主要粮食供需关系研究

来源：自然资源学报杂志2017年第6期北京时间：

作者：高利伟1, 2； 徐增让1； 成升魁1, *； 许世卫2； 张宪洲1； 余成群1； 孙维1； 武俊喜1； 曲云鹤1； 马杰3；

单位：1. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京100101；2. 中国农业科学院农业信息研究所,北京100081；3. 河北工程大学,河北 邯郸 056038],fundList_en:[<p>National Natural Science Foundation of China, No. 71233007 and 41571496; The Strategy Leading Science & Technology Special Program from the Chinese Academy of Sciences (B), No. XDB03030000; Tibetan Science-Technology Major Project, No. Z2016C01G01/04; China Postdoctoral Science Foundation, No. 2016M601195.</p>

摘要：西藏粮食安全事关当地的长治久安以及社会经济的可持续发展。论文基于2010年农户层面的食物消费调研数据,并且结合粮食市场调研、粮食加工企业调研以及政府部门调研数据等,在研究西藏粮食生产和消费基础之上,重点分析了西藏主要粮食（青稞、小麦和水稻）供应和需求之间的关系。结果显示,全区粮食供应数量较高,特别是外地调入粮食供给能力不断增强,提高了西藏粮食安全保障程度。2010年全区主要粮食生产为85.09万t,而家庭层面主要粮食消费为88.81万t,粮食生产和消费基本持平;但是考虑到本地粮食消费比重为60.8%,2010年本地粮食消费只有54.0万t。从整个西藏地区来看,虽然西藏地区粮食供应已经大于其需求（西藏地区三大粮食作物总供应146.3万t,而总需求超过95.9万t,供应为需求的1.5倍）,但是从不同地区来看,区域之间的粮食供需差别非常大,尤其是藏北牧区（主要是那曲地区）,粮食缺口比较大,未来需要加强藏北地区粮食的供给力度,提升其粮食安全的保障能力。随着内地粮食进藏数量和种类不断增加,未来需要进一步转变粮食购销体制系统,把粮食生产者（即农民）考虑在粮食流通市场之内,进一步加强和重视西藏粮食生产者在粮食流通中所发挥的作用,从而增加西藏农村地区家庭中余粮流通,增加青稞特色产业发展,提高农民收入。

关键词：粮食,食物安全,食物消费,食物生产,西藏地区

基金资助：国家自然科学基金委重点项目（71233007,41571496）; 中科院战略性先导科技专项（B类）（XDB03030000）; 西藏重大科技专项项目（Z2016C01G01/04）; 中国博士后科学基金项目（2016M601195）;