我国饲料粮区域产消平衡特征及政策启示

来源：自然资源学报杂志2018年第6期北京时间：

作者：辛良杰, 王立新*； 刘爱民,

单位：中国科学院地理科学与资源研究所陆地表层格局与模拟重点实验室,北京100101],fundList_en:[Major Consulting Project of Chinese Academy of Engineering, No. 2016-ZD-10Key Project of Chinese Academy of Sciences, No. ZDBS-SSW-DQC. ]

摘要：我国饲料粮消耗量大且增长迅速,已经成为我国粮食安全的首要影响因素,准确判断我国饲料粮的区域产消平衡特征对农业相关政策的制订具有重要的现实意义。论文在详细分析各省区不同畜牧产品粮食转化系数的基础上,对区域饲料粮的产消平衡状态及其原因进行了研究。结果显示：1）近年来我国饲料粮消费量快速上升,由2000年的21 730万t增长到2015年的30 549万t,15 a间增长了8 819万t。2）2015年生猪饲料粮消耗量最大,比例达到了44.4%,占据了我国饲料消耗总量的半壁江山。其次为禽蛋与禽肉消耗,消费占比分别为15.8%与12.7%;牛肉、羊肉、牛奶与水产品的饲料粮消费量比例均在5%~9%之间。3）2015年全国饲料粮总计短缺4 276万t,区域上呈现“北余南缺”的格局,东北黑龙江、吉林、内蒙古三省（区）成为我国最重要的饲料粮供应区域。从粮食转换系数与饲养结构来看,“北粮南运”现象是粮食资源的合理配置。论文提出三点政策建议：1）转变消费结构,增加牛肉与牛奶的消费量;2）推动“以粮为纲”向“粮经饲”三元种植结构转变;3）充分利用国际市场,从全球视角保护粮食安全。

关键词：粮食转化系数,饲料粮消费量,区域产消平衡,中国

基金资助：中国工程院重大咨询项目（2016-ZD-10）; 中国科学院重点部署项目（ZDBS-SSW-DQC）