体验式饮食管理在腹膜透析患者中的应用研究

来源：中国血液净化杂志2024年第02期北京时间：

作者：陈 婕 杜文婷 刘芳芳 吴苏杭

单位：450052 郑州，郑州大学第一附属医院1护理部 2心内科 3肾内科

摘要：目的 探讨体验式饮食管理对于改善腹膜透析患者饮食依从性和营养状况的效果。 方法 研究对象为郑州大学第一附属医院肾内科腹膜透析患者。通过使用随机数字表法，将研究对象随机分配到干预组和对照组，分别实施体验式饮食管理和常规饮食管理。 结果 共97例患者纳入本研究，其中干预组48例，对照组49例。在干预前、出院时、出院后3个月以及出院后6个月等不同时间点，干预组与对照组患者的饮食知识(F=29.633，P＜0.001)、饮食依从态度(F=50.881，P＜0.001)、饮食依从行为(F=55.546，P＜0.001)间差异具有统计学意义，干预组患者出院后6个月营养不良发生率低于对照组(c2=4.927，P=0.026)。 结论 体验式饮食管理能够让患者模拟和真实体验饮食管理的各种场景，增加患者的参与感，从而提高患者的知识水平，改善饮食依从性，重塑饮食结构，并改善营养状况。

关键词：体验式；饮食管理；腹膜透析；饮食依从性；营养状况

基金资助：中华护理学会科研课题(ZHKY202112)；河南省医学科技攻关计划联合共建项目(LHGJ20190070)