川西北牦牛肉中产志贺毒素大肠杆菌的分离鉴定及stx2基因的序列分析

来源：中国畜牧兽医杂志2015年第4期北京时间：

作者：童京京, 刘飞, 周芳, 冉丹丹, 汤承

单位：西南民族大学生命科学与技术学院, 成都 610041

摘要：为了解中国川西北牦牛肉中产志贺毒素大肠杆菌(STEC)的携带情况及stx2的亚型和特征,试验将采集的204份川西北牦牛肉样品(各25 g)增菌培养后,每份挑取5个可疑菌落,采用stx1、stx2双重PCR方法检测STEC,对分离株中的stx2分型并克隆测定stx2编码区序列.结果显示,在204份样品中分离出8株STEC,平均分离率为3.9%(8/204);存在4个不同的O血清型,分别为O38(4)、O50(1)、O74(2)、O150(1);在6株含有stx2的菌株中,其中有2株为stx2a型、4株为stx2c型.结果表明牦牛源分离株氨基酸序列与人源和牛源菌株同源性较高;由stx2 A、B亚基的氨基酸序列系统进化树可知,牦牛源分离株与人源、牛源菌株聚为一支,表明它们之间遗传距离相对较近,牦牛源stx2各自分布在自己的小分支中,表明牦牛源STEC stx2与人源和牛源stx2相比,尽管亲缘关系较近,但仍存在一定程度的差异.

关键词：产志贺毒素大肠杆菌;志贺毒素亚型;牦牛肉

基金资助：“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD136B06);西南民族大学研究生创新性科研项目(CX2014SZ104)