乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2015年第5期北京时间：

作者：王惠影, 刘毅, 王翠, 龚绍明, 姜涛, 吴华莉, 何大乾, 王良军

单位：1. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所, 上海 201106;2. 扬州大学动物科学与技术学院, 扬州 225009

摘要：为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只。对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1~5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6~15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16~25 d)不添加乳酸菌菌液。结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产。因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌。

关键词：乳酸菌;朗德鹅;填饲;饲料利用;脂肪沉积

基金资助：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-43-26);上海市科技兴农重点攻关项目资金(沪农科攻字(2009)第2-1号)