压扁处理对苜蓿干燥特性及干草品质的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2015年第11期北京时间：

作者：王坤龙, 李兆林, 侯美玲, 王石莹, 陈利娜, 刘鹰昊

单位：1. 内蒙古奶联科技有限公司, 呼和浩特 010020;2. 内蒙古农业大学生态环境学院, 呼和浩特 010018

摘要：为确定田间调制苜蓿干草适宜的压扁程度,本试验以紫花苜蓿为研究材料,通过不同程度压扁茎秆处理,分析苜蓿在调制过程中水分散失规律、干燥特性及营养成分含量,并利用体外消化试验进行验证。结果表明,在苜蓿干燥过程中,含水量均呈现先快后慢的下降趋势,压扁处理苜蓿干燥速度显著快于未压扁处理(P<0.05),压扁程度越大,干燥速度越快;重度压扁处理使苜蓿茎叶干燥趋于同步,叶片保存率较高;中度压扁处理苜蓿干草营养成分保存较好,干物质(DM)、粗蛋白质(CP)体外消化率高。综合分析认为,中度压扁为紫花苜蓿干草田间调制过程中适宜的压扁程度。

关键词：苜蓿;压扁;干草品质;体外消化

基金资助：现代农业国家奶牛产业技术体系(CARS-37)