脂肪酸功能及其在养猪生产中应用的研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2015年第12期北京时间：

作者：宋增廷, 王华朗, 杨荣, 韩垂旺, 蔡仁贤

单位：广东恒兴饲料实业股份有限公司, 湛江 524094

摘要：脂肪酸是猪饲料中的一种重要营养成分,包括短链脂肪酸、中链脂肪酸和多不饱和脂肪酸等多种类型,它们除了提供能量外还对猪的肠道微生态、机体代谢、免疫机能、繁殖性能等具有调节作用。文章简述了不同饲料原料中脂肪酸的含量、脂肪酸的主要生物学功能及其在养猪生产中的应用效果,以期为养猪生产中合理应用油脂和脂肪酸提供依据。

关键词：脂肪酸;功能;肠道微生态;机体代谢;养猪生产

基金资助：国家级星火计划项目(2013GA780021);广东省星火计划项目(2013B020415013);广东省省级重点实验室项目(2014B030302012);湛江市科技攻关计划项目(2014B01064);湛江市科技攻关计划项目(2014B01115);湛江市科技攻关计划项目(2015B01075);湛江市财政资金科技专项竞争性分配项目(2014A05002)