肥肝鹅恢复期血液生化指标、肝脏常规营养成分及脂代谢相关基因表达水平的变化研究

来源：中国畜牧兽医杂志2016年第4期北京时间：

作者：夏丽丽, 王倩倩, 杨彪, 孙晓先, 张宜辉, 刘龙, 耿拓宇, 龚道清

单位：扬州大学动物科学与技术学院, 扬州 225009

摘要：试验旨在研究朗德鹅填饲形成肥肝及恢复后其体重、肝脏重、腹脂重、常规营养成分、血液生化指标和肝脏中与脂代谢相关基因的表达变化情况,为进一步阐明鹅肥肝的恢复或保护机制提供依据。将18只70日龄朗德鹅随机分为3组(每组6只):组1为对照组,用玉米饲料进行常规饲喂;组2为填饲组,填饲玉米饲料19 d;组3为填饲19 d后再用玉米饲料常规饲养20 d进行肝脏恢复。结果显示,与组2相比,组3鹅体重、肝脏重均极显著降低(P0.05);与组2相比,组3肝脏水分、灰分和粗蛋白质均显著上升(P0.05);与组2相比,组3血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度与组2相比均显著下降(P0.05);与组2相比,组3肝脏中脂肪酸脱氢酶(FADS1)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD1)和细胞色素P450 2C45(CYP2C45)基因的表达量均显著下降(P0.05)。综上所述,本研究从不同层面揭示了鹅肥肝的可逆性,为深入研究鹅肥肝的恢复或保护机制,促进动物脂肪肝问题的解决奠定了基础。

关键词：朗德鹅;填饲;肥肝;生化指标;恢复;脂代谢

基金资助：国家自然科学基金项目(31372298、31472086);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(12)2033);扬州市科技支撑项目(YZ2011047)