绿汁发酵液对柱花草青贮营养成分及品质的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2016年第6期北京时间：

作者：张亚格, 字学娟, 李茂, 周汉林

单位：1. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所, 儋州 571737;2. 海南大学农学院, 海口 570100;3. 海南大学应用科技学院, 儋州 571737

摘要：试验旨在研究绿汁发酵液(previously fermented juice,PFJ)对柱花草青贮营养成分及品质的影响。以热研2号柱花草为原料进行青贮试验,设对照组(直接青贮)和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ及Ⅴ组,各试验组PFJ添加比例为1%、2%、3%、4%和5%,30 d后测定柱花草青贮饲料主要营养成分含量及发酵品质。结果显示,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组粗蛋白质(CP)含量显著提高(P < 0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均有不同程度的降低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组柱花草青贮的饲料相对值(RFV)显著提高(P < 0.05)。添加PFJ试验组与对照组相比显著降低了青贮饲料的pH (P < 0.05),乙酸和丙酸含量均有不同程度的降低,乳酸含量显著提高(P < 0.05)。柱花草直接青贮品质较差,添加PFJ提高了饲料青贮质量评分等级。综上所述,添加PFJ可提高营养价值,明显改善柱花草青贮品质,PFJ添加量为4%时青贮效果最好。

关键词：柱花草;绿汁发酵液;青贮品质;营养成分

基金资助：中国热带农业科学院基本科研业务费(1630032015044);国家重点基础研究发展计划课题(2014CB138706)