饲料添加剂检测方法研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2016年第7期北京时间：

作者：朱愈斐, 谢书宇, 陈冬梅, 王玉莲, 潘源虎, 彭大鹏, 陶燕飞, 袁宗辉

单位：华中农业大学, 国家兽药残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室, 武汉 430070

摘要：随着畜牧业的发展，饲料添加剂的使用日益广泛，但饲料添加剂的乱用、滥用已成为当前饲料行业亟待解决的一大问题。作者综述了饲料添加剂中抗氧化剂、着色剂及严禁在饲料中使用的药物检测方法的研究进展，对目前饲料添加剂检测技术存在的不足进行了分析，与此同时阐述了饲料添加剂高通量筛查技术的发展趋势，旨在评价饲料及动物可食性产品中饲料添加剂的检测技术，为绿色、安全的畜产品提供技术保障。

关键词：饲料添加剂;抗氧化剂;着色剂;检测方法;高通量技术

基金资助：国家自然科学基金：固体脂质纳米抗菌药物抗胞内沙门氏菌感染及机理研究（31302140）