丁酸甘油酯对肉鸡生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肠道形态及微生物菌群的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2016年第8期北京时间：

作者：张浩, 董磊, 王英俊, 贺倩倩, 马丰英, 孙亚磊, 蒋贻海

单位：青岛蔚蓝生物股份有限公司国家工程中心, 青岛大学附属医院, 青岛 266100

摘要：试验旨在研究丁酸甘油酯对肉鸡生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肠道形态及微生物菌群的影响。选用1日龄罗斯308肉鸡384羽，随机分为4组，每组4个重复，每个重复24羽。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加250、500、750 g/t剂量的丁酸甘油酯替代40%的油脂饲喂，试验周期为42 d。结果显示，与空白对照组相比，饲料中添加丁酸甘油酯对于肉鸡的生长性能具有促进作用，其中中剂量组（500 g/t）添加效果最好。各剂量组肉鸡屠宰性能较空白对照组有所改善，但差异不显著（P>0.05）；与空白对照组相比，各剂量组十二指肠和空肠肠绒毛高度均有所提高，其中中剂量组与对照组差异显著（P0.05）；与空白对照组相比，中剂量组的粗脂肪和粗纤维表观消化率均显著提高（P<0.05）；大肠杆菌数量显著减少（P<0.05），盲肠乳酸菌数量显著增加（P<0.05）。综上所述，基础日粮添加丁酸甘油酯能促进生长性能，提高饲料养分消化率，改善肠道形态和微生物菌群，肉鸡日粮中丁酸甘油酯最佳添加剂量为500 g/t。

关键词：丁酸甘油酯;生长性能;肠道形态;微生物菌群;肉鸡

基金资助：国家中小企业技术创新基金（14C26213712179）；青岛市民生计划（14-2-3-41-nsh）