厚朴总酚抗氧化作用及其机制研究进展
来源：中国畜牧兽医杂志2016年第9期北京时间：
作者：曹蓉, 谢堃, 侯德兴, 贺喜
单位：湖南农业大学动物科学技术学院动物营养研究所, 湖南畜禽安全生产协同创新中心, 长沙 410128
摘要：厚朴总酚是一种提取于传统中药厚朴的酚类混合物，主要包含厚朴酚、和厚朴酚两种有效活性成分，具有抗病毒、抗菌、抗炎和抗腹泻等多种生物学功能，而厚朴总酚的抗氧化作用则是其发挥生物学功能的重要基础。作者对厚朴总酚通过清除自由基、增强抗氧化酶活性和阻断脂质过氧化3种途径发挥其抗氧化作用的机制进行了综述，旨在为深入研究其抗氧化作用及作为“绿色”抗氧化剂应用于畜牧生产提供参考。
关键词：厚朴总酚;抗氧化;机制
基金资助：2014公益性行业（农业）科研专项项目（201403047）
