日粮中添加葡萄皮渣对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2016年第9期北京时间：

作者：金亚倩, 郝松华, 赵俊星, 马雪豪, 苏锐, 任有蛇, 张春香, 张建新

单位：1. 山西农业大学动物科技学院, 太谷 030801;2. 山西省兽用生物制品试验推广中心, 太谷 030800

摘要：本研究在绵羊日粮中添加一定量的葡萄皮渣，旨在研究其对绵羊生长性能、器官指数及血液生化指标的影响。试验选取24只5月龄、体重25 kg左右的杜泊羊×小尾寒羊杂交公羊，采用完全随机设计分为4组，每组6只，分别饲喂不同葡萄皮渣添加水平（0、5%、10%、20%）日粮。结果表明，10%添加组日增重（ADG）显著高于0、5%添加组（P<0.05）；10%添加组肝脏及肾脏重量显著高于0、5%添加组（P<0.05）；10%和20%添加组的大肠重量显著高于其他两组（P<0.05）；添加葡萄皮渣能极显著增加皱胃重量（P<0.01）。适量添加葡萄皮渣能显著提高绵羊血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，其中以10%添加水平最高（P<0.05）；谷丙转氨酶（ALT）与谷草转氨酶（AST）变化趋势相同，均以5%添加组最低，显著低于0、20%添加组（P<0.05）；与未添加组相比，5%添加组绵羊血清肌酐（CRE）含量显著降低（P<0.05），而总抗氧化能力（T-AOC）明显提高（P<0.05）；过氧化氢酶（CAT）活性以20%添加组最高，显著高于其他3组（P<0.05）。由以上结果可知，日粮中添加一定量的葡萄皮渣可提高绵羊日增重，促进肝脏、肾脏及消化器官的发育，增加血清高密度脂蛋白胆固醇含量，提高血清抗氧化水平。综合各个指标，葡萄皮渣添加量以10%为宜。

关键词：葡萄皮渣;绵羊;生长性能;器官发育;血液生化指标

基金资助：国家现代肉羊技术体系专项（CARS-39）