响应面法优化益生菌FGM发酵黄芪多糖的提取工艺

来源：中国畜牧兽医杂志2017年第2期北京时间：

作者：边亚彬, 张景艳, 侯艳华, 王旭荣, 张凯, 李建喜

单位：中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所, 甘肃省中兽药工程技术研究中心, 兰州 730050

摘要：为确定益生菌FGM发酵黄芪多糖的最佳提取工艺，本试验以发酵黄芪多糖含量为考察指标，采用响应面法对工艺的提取参数进行优化，并建立回归模型。结果显示，提取时间、提取温度和料液比对发酵黄芪多糖的含量影响显著，并且两两因素间存在一定的交互作用；影响发酵黄芪多糖提取含量的工艺因素按主次顺序排列为：料液比 > 提取温度 > 提取时间；乳酸菌发酵黄芪液多糖提取最佳工艺为：提取时间65 min、提取温度80℃、料液比为1：9，在此条件下，发酵黄芪多糖的含量为6.72 mg/mL。试验证明该工艺可行，可为新兽药开发提供参考。

关键词：非解乳糖链球菌;发酵;黄芪;多糖;响应面法

基金资助：国家自然科学基金（31472233）