脂肪酸结合蛋白5对奶牛乳腺上皮细胞乳脂合成的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2017年第4期北京时间：

作者：于萌萌, 李萌, 李姗姗, 李冬, 高学军

单位：东北农业大学乳品科学教育部重点实验室, 哈尔滨 150030

摘要：脂肪酸结合蛋白5（fatty acid binding protein 5，FABP5）是一种胞内脂质运载体。本试验应用甘油三酯测定法及BODIPY染色法检测奶牛乳腺上皮细胞（bovine mammary epithelial cell，BMEC）中甘油三酯及脂滴分泌情况，采用实时荧光定量PCR、Western blotting技术检测BMECs中FABP5对固醇调节元件结合蛋白-1c（SREBP-1c）的表达影响。结果显示，试验成功获得高纯度的BMECs，构建了pGCMV-IRES-EGFP-FABP5真核表达载体，且与空白对照组和空载体组相比，FABP5过表达组的甘油三酯和脂滴分泌量极显著增加（P<0.01），同时SREBP-1c及靶基因FAS、ACC的表达量均极显著增加（P<0.01）；试验成功筛选了FABP5 siRNA1为最佳干扰片段，当FABP5抑制时，抑制组的甘油三酯、脂滴分泌量极显著减少（P<0.01），SREBP-1c、FAS、ACC的表达量均极显著降低（P<0.01）。表明FABP5可通过上调SREBP-1c的表达从而促进BMEC中乳脂的合成。

关键词：奶牛乳腺上皮细胞;脂肪酸结合蛋白5;固醇调节元件结合蛋白-1c;乳脂

基金资助：国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2013AA102504-03）