不同糖源对肉用犊牛生长性能、体尺指数及营养物质表观消化率的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2017年第6期北京时间：

作者：杨亮, 张文举, 张晓羊, 尹君亮, 陈红莉, 李吉堂, 李雨, 李德贵

单位：1. 石河子大学动物科技学院, 石河子 832003;2. 新疆农垦科学院畜牧兽医研究所, 石河子 832000;3. 新疆西部牧业股份有限公司, 石河子 832000

摘要：试验旨在研究不同糖源代乳料对肉用犊牛生长性能、体尺指数及营养物质消化率的影响。选取20头新生黑安格斯犊牛，随机分为4组，每组5头。对照组随母牛饲喂，A、B、C组分别饲喂以葡萄糖、乳清粉和熟化玉米粉为主要糖源的代乳粉，30日龄时开始正式试验，试验期为45 d。分别在犊牛30、45、60、75日龄时进行空腹称重，测量体尺，每天观察记录犊牛的腹泻情况。在35~43和65~73日龄进行两期消化试验，采集样品，测定表观消化率。结果显示，试验前期不同糖源对各试验组犊牛影响明显，30~45日龄时C组平均日增重显著低于A、B组（P 0.05），C组犊牛生长速度也快速增加，到75日龄时平均日增重与A组差异不显著（P> 0.05）；第二期消化试验中各试验组犊牛营养物质的表观消化率均明显提高，犊牛腹泻率也开始降低，试验后期降至为0。而在整个试验期不同糖源对各组的体尺及体尺指数影响不大。综上，在试验中乳糖效果最好，葡萄糖次之，熟化玉米粉则在前期效果不佳，但随着犊牛日龄的增加效果逐渐改善。

关键词：肉用犊牛;糖源;代乳料;生长性能;养分表观消化率

基金资助：新疆兵团重大科技项目（2014AA001）