添喂两种植物雌激素对奶牛乳成分、血液生化指标和抗氧化性能的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2017年第6期北京时间：

作者：李琮, 臧长江, 刘亚伟, 赵始初, 杨开伦

单位：新疆农业大学动物科学学院, 新疆肉乳用草食动物营养实验室, 乌鲁木齐 830052

摘要：试验旨在研究日粮中添喂两种植物雌激素及其组合物对奶牛乳成分、血液生化指标和抗氧化性能的影响。选取健康、年龄及泌乳期相近的40头荷斯坦奶牛，随机分为4组：1个对照组、3个试验组，每组10头。对照组饲喂全混合日粮，试验组在饲喂全混合日粮的基础上添加2.5 g大豆黄酮（试验Ⅰ组）、35 g芒柄花素（试验Ⅱ组）、1.25 g大豆黄酮和17.5 g芒柄花素（试验Ⅲ组）。预试期7 d，正试期120 d。分别于试验的第0、30、60、90、120天采集乳样，测定乳成分；颈静脉采集血液样品，3 500 r/min离心15 min，分离血浆，－20 ℃保存备用。结果表明，与对照组相比，试验Ⅰ、Ⅲ组产奶量、乳蛋白产量均显著提高（P 0.05）；CAT、SOD活性均有一定程度的提高。由此可见，日粮中添喂两种植物雌激素及其组合物能够在一定程度上提高荷斯坦奶牛的产奶量、乳蛋白含量和乳糖含量，能够提高奶牛机体抗氧化能力，增强免疫功能。

关键词：荷斯坦奶牛;植物雌激素;产奶量;乳成分;血液生化指标;抗氧化

基金资助：新疆农业大学研究生科研创新项目（XJAUGRI2015-06）