不同精粗比日粮对雷州山羊体外瘤胃发酵的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2017年第8期北京时间：

作者：王志敬, 吴征敏, 庄桂锋, 吴浩浩, 江镒成, 刘钊明, 招华兴, 尹福泉

单位：广东海洋大学农学院, 湛江 524088

摘要：本试验通过体外发酵法，探讨皇竹草和精料以不同比例配制成的全混合日粮（TMR）对雷州山羊体外瘤胃发酵的影响。试验采用精料与皇竹草按干物质0：100（Ⅰ组）、10：90（Ⅱ组）、20：80（Ⅲ组）、30：70（Ⅳ组）和40：60（V组）比例配制日粮，在体外发酵的第4、8、12、24和48 h取样分析其发酵参数的变化，为皇竹草在雷州山羊TMR中的应用提供参考。结果显示，①随着精粗比的提高，粗蛋白质含量逐渐增高，纤维物质、粗灰分含量逐渐降低，且4、8、24、48 h累积产气量呈现极显著增长（P0.05）。③pH与累积产气量和干物质降解率呈显著或极显著的负相关，累积产气量与干物质降解率呈显著或极显著的正相关（P<0.05；P<0.01）；各个发酵时间pH与干物质、粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维呈显著或极显著正相关，与粗蛋白质呈显著或极显著负相关（P<0.05；P<0.01）；累积产气量和干物质降解率与TMR日粮粗蛋白质含量呈显著或极显著正相关，与干物质、粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维呈显著或极显著负相关（P<0.05；P<0.01）。综上，在本试验条件下，精料和皇竹草的比例为30：70时，可获得较好的发酵效果，且可节约成本。

关键词：雷州山羊;皇竹草;精粗比;瘤胃发酵;降解率

基金资助：雷州山羊杂交改良技术创新（201201149）；雷州山羊提纯复壮及杂交改良技术研究（2013A03009）；舍饲条件下雷州山羊全混合日粮（TMR）的研制（2013A01042）；舍饲条件下雷州山羊养殖关键技术研究与示范（2015A03029）；舍饲雷州山羊全混合日粮（TMR）配方研制及应用（2016LM3189）；广东省大学生创新实验项目（524000087206、CXXL2016048、201610566061）