槲皮素对PEDV感染幼龄仔猪肠道形态、抗氧化功能及空肠脂质代谢基因表达的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2022年第9期北京时间：

作者：王帅杰, 谭子涵, 李晗博, 孙香雪, 艾思含, 王蕾, 赵迪, 侯永清

单位：1. 武汉轻工大学, 动物营养与饲料科学湖北省重点实验室, 武汉 430023;2. 武汉轻工大学, 动物营养与饲料安全湖北省协同创新中心, 武汉 430023

摘要：【目的】 通过研究槲皮素对猪流行性腹泻病毒（PEDV）感染仔猪肠道形态、肠道抗氧化功能及空肠脂质代谢相关基因相对表达量的影响，旨在探讨槲皮素对PEDV感染仔猪肠道的保护作用。【方法】 选取18头健康的7日龄断奶仔猪，随机分为3组：对照组、PEDV组和槲皮素＋PEDV组，每组6个重复，每个重复1头猪。试验期8 d，于试验第0~7天，对槲皮素＋PEDV组仔猪每天口腔灌服10 mg/kg BW的槲皮素，其余组灌服等体积的人工奶。于试验第5天晚上给PEDV组和槲皮素＋PEDV组仔猪口腔灌服104.5TCID50的PEDV，对照组仔猪灌服相同体积的PBS溶液。于试验第8天早上屠宰，取仔猪十二指肠、空肠、回肠及结肠组织样品进行检测。【结果】 与对照组相比，PEDV组仔猪空肠和回肠的绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值极显著降低（P<0.01），空肠、回肠和结肠中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和总超氧化物歧化酶（T-SOD）的活力显著降低（P<0.05），十二指肠、空肠、回肠和结肠中过氧化氢酶（CAT）的活力显著降低（P<0.05），回肠和结肠中丙二醛（MDA）的含量显著升高（P<0.05），空肠中载脂蛋白A1（APOA1）、载脂蛋白B （APOB）、载脂蛋白C2（APOC2）、脂肪酸结合蛋白2（FABP2）、酰基辅酶A合成酶长链家族成员3（ACSL-3）和脂肪酸合酶（FASN）基因的相对表达量极显著下调（P<0.01）。与PEDV组相比，槲皮素＋PEDV组仔猪空肠和回肠的绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值极显著提高（P<0.01），空肠、回肠和结肠中GSH-Px和T-SOD的活力显著提高（P<0.05），十二指肠、空肠和结肠中CAT的活力显著提高（P<0.05），回肠和结肠中MDA的含量显著降低（P<0.05），空肠中APOB、FABP2和FASN基因的相对表达量极显著上调（P<0.01）。【结论】 添加槲皮素可有效缓解PEDV感染导致的仔猪肠道损伤，提高仔猪肠道抗氧化能力以及空肠脂质代谢的能力。

关键词：槲皮素;仔猪;猪流行性腹泻病毒(PEDV);肠道形态;抗氧化功能;脂质代谢

基金资助：国家自然科学基金项目（32172763）