益生菌维护肠道健康及抗病毒作用研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2022年第11期北京时间：

作者：赵德辉, 张海华, 王金铭, 马翠柳, 刘晗璐

单位：1. 河北科技师范学院, 河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室, 秦皇岛 066004;2. 中国农业科学院特产研究所, 长春 130112;3. 赤峰学院, 赤峰 024000

摘要：动物肠道存在复杂的微生物群落，适宜的微环境有利于多种肠道微生物的定植生长。肠道健康是保证动物机体健康的基础，也是当前国内外学者所关注的热点问题。益生菌是对肠道健康有益的微生物，在改善动物肠道健康领域具有极大的潜力。益生菌对病原微生物侵袭有一定的抑制作用，对部分病毒也具有一定的预防及清除作用，但不同菌株作用效果存在较大差异。作者首先将益生菌对肠道健康的保护概括为益生菌抑制病原菌入侵和定植、改善肠道屏障功能、维持肠道健康菌群、提高机体免疫力4种方式，并探讨了不同菌株的作用方式；其次简述了益生菌抗肠道病毒的作用机制，其中，益生菌通过间接方式调节机体免疫是其抗病毒的主要方式；最后讨论了近年来益生菌在轮状病毒、流行性腹泻病毒和传染性胃肠炎病毒中应用的研究进展，并对益生菌的发展前景进行了展望，以期为益生菌在改善动物肠道健康的研究及产品的开发方面提供一定的参考依据。

关键词：益生菌;肠道健康;抗病毒

基金资助：吉林省科技发展计划项目（20200301019RQ）；河北省青年拔尖人才项目（180443）；河北省高校百名优秀创新人才项目（SLRC2019048）