1株牦牛瘤胃源无色杆菌的鉴定及生物学特性评价

来源：中国畜牧兽医杂志2022年第12期北京时间：

作者：李大鹏, 曹春华, 付鹏程, 张景艳, 张康, 王磊, 张凯, 刘琴, 包永占, 李建喜

单位：1. 河北农业大学动物医学院, 保定 071000;2. 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所, 兰州 730050;3. 甘肃省定西市安定区畜牧兽医局石泉畜牧兽医站, 定西 743000

摘要：【目的】对分离得到的1株牦牛瘤胃源菌株进行鉴定和生物学特性分析，开发新型动物源益生菌。【方法】通过显微镜和菌落观察试验菌株的形态学特征，采用VITEK2微生物生化自动鉴定仪鉴定其生化特性，并对其16S rDNA进行PCR扩增、相似性比对和遗传进化树构建。进一步对其生长性能、产酸能力、自凝聚、疏水性、溶血性和耐药性、耐酸耐胆盐及胃肠环境适应性等生物学特性进行研究。【结果】试验菌株经过形态学、分子鉴定和16S rDNA扩增鉴定为无色杆菌（Achromobacter），命名为无色杆菌YKS2。该菌株2 h进入对数生长期，持续增长至20 h后开始出现平台期并缓慢下降。发酵48 h后pH未降低，说明该菌株不具产酸性能；自凝聚力为28.7%，表面疏水性在氯仿中达到77.1%，其他溶剂均>60.0%，平均达到60%以上，表明细菌有一定的黏附能力；在血琼脂平板培养48 h后未出现溶血环；通过K-B法测试了对14种抗生素的敏感性，发现其对常见的12种抗生素敏感；在pH 2.0的培养基中不能存活，在pH 4.0的培养基中存活率为61.4%；对0.1%和0.3%胆盐培养基有较高的耐受；在人工胃液重悬后培养3 h的细菌存活率为78.18%，在人工肠液中处理4、8 h后，与对照组相比，菌落数极显著增长（P<0.05），说明YKS2菌株能够耐受一定程度的人工肠液。【结论】牦牛瘤胃源YKS2菌株为肠杆菌科无色杆菌亚种，无溶血、产酸及耐强酸特性，非耐药菌株，增殖性能较好，具有耐胆盐、耐胃肠液、自凝聚及表面疏水特性，可作为一种候选益生菌菌株进行进一步的评价和研究。

关键词：牦牛;瘤胃;无色杆菌;生物学特性

基金资助：国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项（2017YFE0114400）；国家自然科学基金项目（31602101）；中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所所级重点任务（CAAS-LMY-02）