地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2022年第12期北京时间：

作者：王佳昕, 韩云胜, 蔡红英, 闻治国, 许鑫, 赵子涛, 孟昆, 杨培龙

单位：中国农业科学院饲料研究所, 农业农村部饲料生物技术重点实验室, 北京 100081

摘要：【目的】研究饲粮中添加不同水平地衣芽孢杆菌BCG对肉鸡生长性能和健康的影响，探究其对肉鸡的益生作用效果，为其在实际生产中的应用提供理论依据。【方法】采用单因素试验设计，选取180只体重相近（42.62 g±0.82 g）、健康状况良好的1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡，随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。对照组（CT组）饲喂基础饲粮，地衣芽孢杆菌处理组（BCG1和BCG2组）分别在基础饲粮中添加1.0×108和1.0×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌。试验鸡分1~21和22~42日龄2个阶段饲养，试验期为42 d。在21和42日龄时以重复为单位对各组肉鸡空腹称重并统计各阶段采食量，计算平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）；每个重复选取2只鸡采集血液，测定血常规、血清生化和免疫指标；42日龄时屠宰并分离肠道，观察小肠形态结构，测定肠绒毛高度（VH）和隐窝深度（CD），计算绒毛高度与隐窝深度比值（VH/CD）。【结果】①与CT组相比，42日龄时，BCG2组肉鸡体重显著提高（P0.05）。②21日龄时，与CT组相比，BCG2组肉鸡血清免疫球蛋白A （IgA）、IgM和IgG含量均显著提高（P0.05）。③42日龄时，BCG2组空肠VH显著高于CT组（P<0.05），VH/CD显著高于CT和BCG1组（P<0.05）。【结论】地衣芽孢杆菌BCG能够提高肉鸡生长性能，增强肉鸡前期体液免疫和肠道屏障功能，改善肉鸡肠道形态结构，以添加1.0×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌的益生效果更佳。

关键词：地衣芽孢杆菌BCG;肉鸡;生长性能;血清生化指标;肠道形态结构

基金资助：中国农业科学院饲料研究所基本科研业务费专项（1610382022010）；中国农业科学院基本科研业务费专项"豆粕减量替代关键技术研究与示范"（Y2021YJ09）