发酵杜仲叶对肉鸡生产性能、抗氧化性能和免疫相关基因表达的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第5期北京时间：

作者：乔宏兴, 张菡, 赵圣振, 孙彦婷, 张晓静, 康宇, 边传周

单位：1. 河南牧业经济学院, 郑州 450046;2. 微生物生物转化中药河南省工程实验室, 郑州 450046;3. 河南炎黄生工工程有限公司, 郑州 450003

摘要：【目的】研究不同菌发酵杜仲叶对肉鸡生产性能、抗氧化性能、脏器及肠道免疫相关基因表达的影响,为新型替抗添加剂的研发提供科学依据。【方法】将基础饲粮(A组)及屎肠球菌发酵杜仲叶(B组)、植物乳杆菌发酵杜仲叶(C组)、屎肠球菌和植物乳杆菌混合发酵杜仲叶(D组)饲粮饲喂肉鸡,在第28和56天分别称重,计算平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G);心脏采血检测血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)指标;采集肉鸡脾脏、肝脏、回肠组织,利用实时荧光定量PCR检测γ-干扰素(IFN-γ)、一氧化氮合成酶(iNOS)、白细胞介素6(IL-6)和IL-10基因表达量。【结果】①与A组相比,1~28和1~56 d,B、C、D组ADG显著提高,F/G显著降低(P＜0.05);29~56 d,B、C组ADG显著提高,B、C、D组F/G显著降低(P＜0.05)。②饲喂28、56 d,B、C组GSX-Px活性显著高于A组(P＜0.05)。③与A组相比,饲喂28 d,B、C、D组脾脏以及D组回肠IFN-γ基因mRNA表达量均显著提高(P＜0.05);饲喂56 d,B、D组肝脏以及B、C、D组脾脏、回肠IFN-γ基因mRNA表达量均显著提高(P＜0.05)。④与A组相比,饲喂28 d,B、D组回肠IL-6基因mRNA表达量显著降低(P＜0.05);饲喂56 d,D组肝脏、C和D组脾脏以及B、D组回肠IL-6基因mRNA表达量均显著降低(P＜0.05)。⑤与A组相比,饲喂28 d,B、D组回肠IL-10基因mRNA表达量显著提高(P＜0.05);饲喂56 d,B、C、D组肝脏及回肠IL-10基因mRNA表达量均显著提高(P＜0.05)。⑥与A组相比,饲喂28 d,D组脾脏及B、C、D组回肠iNOS基因mRNA表达量均显著提高(P＜0.05);饲喂56 d,C、D组肝脏、脾脏以及B、C、D组回肠iNOS基因mRNA表达量均显著提高(P＜0.05)。【结论】在饲料中添加不同益生菌发酵杜仲叶能促进肉鸡生产性能,并对血清抗氧化指标及肠道免疫相关基因产生影响。

关键词：肉鸡;发酵杜仲叶;生产性能;抗氧化性能;免疫相关基因

基金资助：河南省现代农业生猪体系中药替抗岗位专家项目(HARS-22-12-G2);河南省重点研发专项项目(221111111300);河南牧业经济学院兽医重点学科项目(XJXK202202);河南牧业经济学院科技创新团队项目(2018KYTD13)