孜然秸秆替代小麦秸秆对羔羊生长和屠宰性能及血浆生化指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第6期北京时间：

作者：李杨辉, 许涛, 张淑贤, 刘珂, 贾天晴, 陈宁, 尹君亮, 席琳乔, 王栋, 周小玲

单位：1. 塔里木大学动物科学与技术学院, 阿拉尔 843300;2. 新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室, 阿拉尔 843300;3. 新疆农垦科学院, 石河子 832000

摘要：【目的】研究不同比例孜然秸秆替代小麦秸秆对羔羊生长性能、屠宰性能和血浆生化指标的影响，旨在提高新疆、甘肃等地区孜然秸秆的利用率。【方法】采用单因素设计，选择体重相近的健康雄性羔羊27只，随机分为3组，用孜然秸秆分别替代0（对照组）、30%（CS1组）、60%（CS2组）小麦秸秆，饲粮其余组分相同。每组9只羔羊，单栏饲喂，预饲期15 d，正试期60 d。试验期间测定羔羊生长性能，试验结束后采血并屠宰，测定屠宰性能和血浆生化指标。【结果】①CS1和CS2组羔羊平均日采食量（ADFI）均显著高于对照组（P0.05）。②羔羊屠宰率、宰前活重、胴体重和眼肌面积在各组间均无显著差异（P>0.05）。CS1组羔羊心脏重量显著高于对照组（P0.05）。③羔羊血浆葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）、白蛋白（ALB）、生长激素（GH）和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）浓度在各组间均无显著差异（P>0.05）。④羔羊血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量及总抗氧化能力（T-AOC）在各组间均无显著差异（P>0.05）。【结论】孜然秸秆替代部分小麦秸秆能够提高羔羊采食量，对生长发育、屠宰性能、血浆生化指标及免疫和抗氧化功能均无负作用，可推广应用。

关键词：孜然秸秆;羔羊;生长性能;屠宰性能;血浆生化指标

基金资助：国家自然科学基金（31760678）；新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划（2020AB016）