凉茶渣和蚯蚓液对湿热条件下肉牛生产性能、行为和血清指标的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第7期北京时间：

作者：邱静芸, 欧翔, 钟玮, 雷小文, 邱清华, 欧阳克蕙, 林绵芳, 钟云平, 李昌坤, 廖月明, 陈荣强

单位：1. 赣州市畜牧水产研究所, 赣州 341401;2. 会昌县农业技术推广中心, 赣州 342600;3. 江西农业大学动物科学技术学院, 南昌 330045;4. 龙南县农业农村局, 赣州 341700

摘要：【目的】旨在研究凉茶渣、蚯蚓液对湿热条件下肉牛生产性能、行为和血清指标的影响。【方法】选取24头体况相近、健康状况良好的22~24月龄育肥期西杂牛，随机分为3组，分别为对照组（CON组，饲喂基础饲粮），凉茶渣组（HT组，在基础饲粮中添加9.5%凉茶渣）和蚯蚓液组（EF组，在基础饲粮中添加0.37%蚯蚓液）。试验期45 d，预试期3 d，正试期42 d。每天记录牛舍环境温度和湿度，并计算温湿指数。正试期第1天和最后1 d称量肉牛体重，每7 d记录1次采食量，并计算平均日增重（ADG）、平均干物质采食量（ADFI）和料重比（F/G）。预试期第1天测定血清皮质醇（Cor）含量，预试期第1~3天记录肉牛呼吸频率（RR）；正试期第39~41天连续3 d记录肉牛站立时间、躺卧时间、反刍时间、采食时间和RR。正试期第42天晨饲前采集血样，测定血清生化指标、激素及抗氧化能力指标。【结果】试验期间肉牛处于湿热环境（环境温度19.1~39.9 ℃，环境湿度31.7%~89.7%）。与CON组相比，①HT和EF组肉牛血清中Cor含量及热休克蛋白70（HSP 70）含量均显著降低（P0.05）；③HT和EF组肉牛采食及站立时间均显著降低（P<0.05），趴卧时间均显著增加（P<0.05）；④HT和EF组肉牛血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均显著升高（P<0.05），HT组肉牛血清丙二醛含量显著降低（P<0.05）。【结论】湿热条件下，在肉牛饲粮中添加凉茶渣或蚯蚓液均可缓解由湿热导致的热应激，增加舒适行为表达，其中凉茶渣在提高肉牛生产性能和抗氧化能力方面优于蚯蚓液。

关键词：湿热条件;凉茶渣;蚯蚓液;肉牛;生产性能;行为

基金资助：江西省现代牛羊产业技术体系（JXARS-13）；赣州市科技计划项目（赣市科发[2020]46号）