雪山草鸡种母鸡育雏期能量和蛋白质适宜需要量的研究

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第7期北京时间：

作者：孟宇, 杨文鹏, 郑明德, 朱沛霁, 李军, 贾代汉, 赵敏孟, 刘龙, 耿拓宇, 龚道清

单位：1. 扬州大学动物科学与技术学院, 扬州 225009;2. 江苏立华牧业股份有限公司, 常州 213100

摘要：【目的】研究饲粮不同能量和蛋白质水平对雪山草鸡种母鸡育雏期生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能的影响，明确其育雏期适宜的饲粮能量和蛋白质水平。【方法】选取体重接近、健康状态良好的1日龄雪山草鸡种母鸡2 250只，按3×3两因素试验设计随机分为9组，3个能量水平（11.7、11.9、12.1 MJ/kg）和3个蛋白质水平（18.0%、19.0%、20.0%），每组10个重复，每个重复25只鸡，试验期为42 d。试验结束时统计生长性能指标；每重复选取2只鸡采血，1只鸡屠宰，测定血清生化指标和屠宰性能。【结果】①饲粮能量水平对雏鸡平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）和终末体重均有显著影响（P0.05）；饲粮蛋白质水平对ADFI有显著影响（P0.05）；饲粮能量和蛋白质水平对雏鸡的生长性能指标均无显著交互作用（P>0.05）。②饲粮蛋白质水平除对雏鸡龙骨长、血清甘油三酯水平和腹脂率有显著影响外（P0.05）；饲粮能量水平对雏鸡以上指标均无显著影响（P>0.05），且饲粮能量和蛋白质水平对这些指标也无显著交互作用（P>0.05）。【结论】综合考虑生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能，推荐雪山草鸡种母鸡育雏期饲粮能量适宜水平为12.1 MJ/kg，蛋白质适宜水平为20.0%。

关键词：雪山草鸡;育雏期;能量需要量;蛋白质需要量

基金资助：江苏高校优势学科建设工程资助项目