两种氨基酸分析仪测定饲料氨基酸含量差异的研究

来源：中国畜牧兽医杂志2023年第8期北京时间：

作者：葛凯靖, 王钰明, 王俊丽, 解竞静, 萨仁娜, 刘华伟, 赵峰

单位：1. 青岛农业大学动物科技学院, 青岛 266109;2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 动物营养学国家重点实验室, 北京 100193

摘要：【目的】比较两种氨基酸分析仪(百康30+;日立L-8900)测定饲料氨基酸含量的差异,为分析不同仪器间测定的饲料氨基酸含量的可加性提供参考。【方法】采用配对试验设计,比较两种氨基酸分析仪对能量饲料(玉米、糙米、小麦、大麦、稻谷)和蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、酪蛋白)氨基酸含量测定的差异,以及两种氨基酸分析仪在玉米-豆粕饲粮氨基酸含量测定上的可加性。【结果】百康30+测定能量饲料的7种氨基酸(赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸)含量低于日立L-8900(P＜0.05),而测定蛋白质饲料的2种氨基酸(谷氨酸、半胱氨酸)含量高于日立L-8900(P＜0.05)。但二者相对偏差均在3.0％以内。百康30+和日立L-8900测定能量饲料氨基酸含量的差异大于蛋白质饲料,二者能量饲料测定值的比值为94.3％~105.0％,蛋白质饲料测定值的比值为96.6％~102.4％;测定玉米-豆粕饲粮氨基酸含量的实测值分别为计算值的91.4％~107.8％和99.0％~104.3％,且前者对11种、后者对14种氨基酸含量实测值与计算值的相对偏差在4％以内。【结论】在前处理条件相同的情况下,两种氨基酸分析仪测定能量和蛋白质饲料具有满意的一致性,日立L-8900测定结果的可加性优于百康30+。

关键词：氨基酸自动分析仪;饲料原料;氨基酸含量;可加性

基金资助：国家自然科学基金项目(31972586);温氏食品集团股份有限公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作项目(2019-YF-06)